Il 7 luglio si è celebrata la Giornata internazionale del cioccolato e noi brasiliani abbiamo molto da festeggiare. Questo perché, secondo ApexBrasil, il cioccolato Il Brasile è uno dei migliori al mondo, occupando la 7° posizione nella classifica internazionale della produzione e dell'export.
Inoltre, il Brasile è sempre più presente in premi specializzati in tutto il mondo. Ora, il settore intende continuare a qualificarsi per crescere ancora di più.
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I cioccolatini brasiliani vengono premiati all'estero
Sono finiti i tempi in cui, per essere considerato buono, un cioccolato doveva essere importato, poiché cresce il numero di premi per il nostro cioccolato fuori dal Brasile. Ad esempio, solo nel 2021 ci sono stati diversi omaggi e decorazioni, e il dolce brasiliano è stato tra i primi 50 al mondo secondo i Cocoa of Excellence Awards.
Ma non è tutto, perché quest'anno il Brasile ha già ricevuto altri premi per la produzione di cioccolatini di qualità. Del resto, l'edizione 2022 del Belgium Chocolate Awards Contest ha assegnato il secondo posto al cioccolato belga Nicolas. In questo caso, la produzione di questo avviene qui in Brasile, e con l'utilizzo di mandorle del Pará. Inoltre, nel 2019, il Brasile aveva già ricevuto il sigillo di credibilità come produttore ed esportatore di cacao fine dalla Cocoa Organization (ICCO).
I brasiliani consumano molto cioccolato
La maggior parte del cioccolato prodotto in Brasile si trova nel paese stesso, dopotutto i brasiliani consumano molto questo dolce. Senza contare che viene utilizzato per realizzare diversi altri prodotti artigianali, come torte, tartufi e cioccolatini, oltre che siamo soliti offrire cioccolatini come regalo in occasioni speciali.
D'altra parte, il Paese è anche un importante esportatore, con l'Argentina che è la principale destinazione internazionale per i nostri cioccolatini. Tuttavia, anche altri paesi stanno iniziando ad aprirsi per riceverli, come nel caso degli Stati Uniti e del Cile. Certamente, i premi renderanno il Brasile più importante all'estero.