Sicuramente sai già che il caffè è una delle bevande più consumate in Brasile. C'è chi ama il caffè puro, con latte, zucchero, dolcificante, cannella e tanti altri modi per gustare la bevanda.
Ma sappiamo che è possibile associare il gusto amaro del caffè a qualche altro alimento, creando un contrasto inconfondibile, soprattutto con quelli dal carattere dolce. Allora segui questo articolo e scopri alcune dolci preparazioni che si sposano alla perfezione con il caffè!
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Piatti dolci che si sposano bene con il caffè.
Le preparazioni dolci che si sposano meglio con il caffè variano a seconda della loro preparazione. Esistono quindi piatti che si armonizzano meglio con ogni tipo di caffè, sia esso cremoso e forte, morbido, acido o intenso. Dai un'occhiata qui sotto!
Caffè cremoso e forte
Il caffè cremoso è quello che appare più consistente e denso. Questa caratteristica è legata al tipo di caffè utilizzato nella preparazione, che può essere espresso o filtrato.
Pertanto, le preparazioni che meglio si adattano a questa categoria sono quelle realizzate con i cioccolatini. Quindi scommetti sui brigadieri semidolci e sui brownies al cioccolato.
caffè liscio
Il caffè delicato è più liquido e debole rispetto al caffè cremoso, e i suoi migliori abbinamenti sono realizzati con ricette dolci al gusto di agrumi. Cioè, i piatti che mescolano questi due aspetti, come la torta all'arancia o al limone e la mousse al limone con sospiro sono ottime opzioni.
caffè acido
Un caffè che ha molta acidità provoca una sensazione sul lato della nostra lingua. Pertanto, le ricette che hanno un contenuto di zucchero più elevato forniscono un contrasto inconfondibile tra i due sapori. In questo modo, investi in quindins, budini a tua scelta e prelibatezze che utilizzano il dulce de leche nella preparazione.
caffè intenso
Il caffè intenso è quello i cui chicchi sono stati tostati in modo più deciso, conferendo al prodotto un colore più scuro. Pertanto, i dolci che contengono miele e cocco sono ottime alternative, come i beijinhos e le ricette di pane al miele.
