Ora è disponibile sul sito web https://alimentacaoescolar.educacao.rs.gov.br/AreaAberta/cardapio.aspx dal Dipartimento dell'Educazione (Seduc) il menu dei pasti scolastici di quest'anno per il Rio Grande do Sul. In tutto, circa 800.000 studenti riceveranno pasti scolastici. Il governo gestisce il programma Merenda Melhor in collaborazione con il National Cibo Scuola (PNAE).
I pasti scolastici fanno parte della routine di migliaia di studenti delle istituzioni pubbliche. Molti di loro addirittura mangiano solo quando sono in ambiente scolastico e partecipano a momenti di svago. Il maggior investimento per quest'anno e la diffusione del menù online denotano responsabilità nei confronti degli studenti.
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Il menù online permette a tutti di avere accesso a quanto verrà offerto nelle scuole per accompagnare l'investimento e lo sviluppo del cibo degli studenti. Come consigliato da Elaine Bif, tecnico della School Feeding and Nutrition Advisory at
Sedurre, anche l'informativa fa parte di quanto previsto dalla normativa PNAE.SEDUC annuncia maggiori investimenti per l'anno 2023
Dal 2022 il governo aveva già investito una cifra notevolmente superiore per la mensa scolastica statale. Il trasferimento includeva un investimento di R$ 60 milioni da PENAE e R$ 130 milioni dal Programma Merenda Melhor. Abbiamo considerato R$ 1,16 per studente con un pasto.
In precedenza, ogni scuola riceveva R$ 0,66 per ogni studente con un solo pasto: R$ 0,30 dal governo e, in collaborazione, R$ 0,36 dal National School Meals Program (PNAE). Ora, sarà R$ 0,36 dalla PNAE e R$ 0,80 dal governo, considerando un aumento del 166% per pasto studentesco.
Menu preparato dal nutrizionista
Il menu è preparato dai nutrizionisti professionisti di Seduc, rispettando le possibilità di malattie che possono esistere nella scuola a causa delle esigenze degli studenti. Sono considerati studenti con ipertensione, diabete, anemia, intolleranza al lattosio o qualsiasi altro tipo di cibo e allergie. Oltre alle condizioni fisiche che possono esistere, vengono rispettate le diete delle comunità indigene e quilombola.
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