Il nostro paese è il più grande produttore di caffè al mondo e questo ingrediente contribuisce con oltre il 2% delle esportazioni totali del Brasile. Alla luce di ciò, non sorprende che i brasiliani siano grandi bevitori di caffè e ne bevano in media 3 tazze al giorno.
Inoltre, poiché è ampiamente consumato, molte persone riferiscono di sentire un bisogno estremo di defecare quando bevono caffè, quindi gli scienziati hanno deciso di ricercare il motivo. Se vuoi sapere perché il caffè provoca problemi gastrointestinali, continua a leggere!
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Conosci i tuoi componenti
Il caffè ha come ingrediente principale la caffeina, ma è anche ricco di altri componenti benefici. per il nostro organismo, come fibre, sali minerali, lipidi, vitamine, zuccheri e acidi clorogenico.
Questi acidi prevengono la depressione e aiutano a prevenire i disturbi mentali e le malattie cardiache. Aiutano anche a controllare la dipendenza da alcol, tabacco e altre droghe.
L'agenzia di regolamentazione americana FDA incoraggia che sia sicuro bere solo 400 ml di caffeina al giorno, che equivalgono a 4 o 5 tazze di caffè. E per essere consapevoli, basta una sola tazza per mantenere un adulto in stato di allerta per 3-6 ore.
Come incoraggia ad andare in bagno
Per quanto riguarda la presenza di questo effetto nella popolazione, il medico generico e professore all'Università dell'Oregon Robert Martindale stima che il 60% dei suoi pazienti ne soffra, senza distinzione di genere.
Spiega che il caffè stimola il riflesso gastrocolico, cioè la comunicazione tra stomaco, colon e cervello. Così, l'arrivo della bevanda allo stomaco invia un segnale al cervello che risponde ordinando al colon di evacuare.
Tuttavia, poiché il caffè contiene molti composti, è difficile determinare esattamente cosa provochi lo stimolo a defecare quando lo si ingerisce. Questa è stata una sfida per gli scienziati, che hanno condotto alcune ricerche concentrandosi su sostanze specifiche nel caffè.
Così, in passato si credeva che la caffeina fosse responsabile di questo desiderio, attivando rapidamente l'attività intestinale, che provocava la voglia di andare in bagno. Ma una ricerca condotta nel 1998 ha dimostrato che il caffè decaffeinato stimola il colon proprio come la caffeina.
Pertanto, ciò che è noto è che il caffè stimola l'evacuazione delle torte fecali dal colon, ma non c'è consenso su quale componente di questa bevanda sia responsabile di ciò.
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