Molti genitori hanno problemi quando si tratta di mettere le mele a fette nelle scatole del pranzo dei propri figli, poiché le mele finiscono per scurirsi molto velocemente. Questo perché la mela è un frutto che si ossida molto facilmente, a causa dei composti fenolici che reagiscono rapidamente a contatto con l'ossigeno.
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Per questo motivo le mele in realtà si scuriscono più velocemente quando vengono tagliate a fette, tanto che molti preferiscono trasportare mele intere per poi affettarle. Tuttavia, se il tuo caso è quello di un padre o di una madre di bambini piccoli e che richiede questa cura di affettare la frutta, non preoccuparti, perché abbiamo un consiglio su come come conservare le mele a fette.
E il migliore: questo consiglio non usa il limone, che normalmente si usa per conservare le mele, ma che può lasciare un sapore di limone molto caratteristico.
Come conservare le mele a fette
Questo consiglio è molto veloce e pratico, oltre ad avere pochi ingredienti e riuscire a conservare il sapore originale della mela. Quindi tutto ciò di cui hai bisogno è ½ cucchiaino di sale e 1 tazza di acqua fredda. Con questi due ingredienti formeremo una potente soluzione.
Quindi, lavate e affettate normalmente le vostre mele e immergetele in quella soluzione di acqua e sale per soli 10 minuti e basta. Dopodiché vi basterà scolare queste fettine, assicurandovi che siano ben asciutte e poi riporle in un barattolo ermetico chiuso ermeticamente in frigorifero.
Infine, affinché le mele non diventino troppo salate, sciacquatele bene prima di metterle nel cestino del pranzo del vostro bambino. Ed è fatto! Puoi star certo che queste mele non diventeranno affatto salate o ossidate, ma perfette per il consumo.
suggerimenti aggiuntivi
Che ne dici di migliorare la mela nel cestino del pranzo di tuo figlio con un sapore in più e incoraggiarlo così a mangiare più frutta? In questo senso un ottimo consiglio è quello di mettere una stecca di cannella, o due chiodi di garofano, accanto alla mela quando questa è già nel cestino del pranzo.
Tuttavia, fai attenzione, poiché questo suggerimento non si applica a lasciare le mele a fette conservate in frigorifero, in quanto non prenderanno il sapore. Ma potresti inscatolarlo normalmente con sale e acqua e poi condirlo per renderlo più delizioso. Il tuo bambino lo adorerà!
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