Si sa molto delle proprietà antiossidanti delle arance e del loro alto contenuto di vitamina C, capace di contribuire al sistema immunitario, prevenendo raffreddore e influenza.
Ciò che le persone non sanno, tuttavia, è che secondo un sondaggio recentemente condotto da Le arance dell'Università di San Paolo (USP) contengono sostanze bioattive in grado di controllare i livelli di zucchero nel sangue.
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Le procedure svolte nella ricerca sulle arance
La ricerca condotta dall'Università di San Paolo ha dimostrato che i bioattivi, un composto che ha un effetto su un organismo vivente, sono in grado di controllare i livelli di zucchero nel sangue.
L'indagine ha avuto anche il supporto di 12 volontari sani. In cui, ognuno di loro ha consumato un pasto ricco di grassi e carboidrati con 1.034 kcal durante la notte.
Così, per svolgere la ricerca, i volontari sono stati divisi in tre gruppi: quelli che bevevano solo acqua accompagnando il pasto, chi ha bevuto il succo di un altro frutto ad alto contenuto zuccherino e chi ha bevuto solo succo di frutta arancia.
Dopo colazione, i volontari sono stati valutati di volta in volta e i risultati sono stati incredibilmente curiosi e soddisfacenti, rivelando le potenzialità delle arance in questi casi.
I risultati della ricerca
I risultati hanno mostrato che chi ha bevuto succo d'arancia ha avuto un risultato soddisfacente rispetto all'altro succo, in quanto non presentava differenze rispetto all'acqua.
Pertanto, la ricerca ha concluso che il succo non ha favorito un aumento significativo della glicemia nel nostro modello sperimentale, a differenza di quanto accaduto con l'altro succo.
Un altro risultato soddisfacente è stato il comportamento dell'arancia in relazione al microRNA 375 o al miR-375, che è un biomarcatore della funzione delle cellule del pancreas. Hanno mostrato un maggiore potenziale per il corpo di sintetizzare e secernere insulina dopo aver assunto il succo d'arancia.
Pertanto, il frutto ha mostrato buoni risultati nel suo rapporto con l'insulina. Ma vale la pena ricordare che questi risultati sono ancora in una fase iniziale e devono essere testati nelle persone che hanno il diabete.