Per te che ami il dolce e soprattutto per chi ama i cupcake, questa ricetta di muffin alla frutta può essere un'ottima opzione. Oltre ad essere pratico nella sua preparazione, viene realizzato in piccole porzioni, rendendolo più facile da consumare e oltre a servire come dessert, può essere anche un'ottima merenda da fare nel pomeriggio. Guardare!
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Perché fare il muffin alla frutta?
La ricetta che ti verrà presentata di seguito è super pratica da realizzare e ti ci vorranno solo 35 minuti. Se non ti piace cucinare o pensi di non essere bravo, non preoccuparti. Questa ricetta è molto semplice e non richiede abilità culinarie avanzate, basta seguire le istruzioni qui sotto.
Il muffin alla frutta, nonostante contenga anche zucchero e farina di frumento, ha ingredienti molto nutrienti e ricchi di fibre come frutta e avena. In questo senso, è un dessert poco calorico e untuoso, ma il suo consumo dovrebbe comunque essere fatto con moderazione. Dopo tutto, niente in eccesso è buono!
Passo dopo passo
Come già accennato, questa è una ricetta veloce. Per realizzarlo vi serviranno 10 minuti solo per prepararlo e altri 25 minuti per cuocerlo. Avrai bisogno:
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 2 o 3 cucchiai di olio;
- 1 vasetto di yogurt liquido alla frutta, preferibilmente gusto mela e banana;
- 16 cucchiai di farina di frumento;
- 2 cucchiai di fiocchi d'avena;
- 1 o 2 cucchiaini di lievito in polvere;
- 1 banana-nanica.
Dopo aver separato gli ingredienti, devi battere i primi quattro in un frullatore. Poi mettete il composto in una ciotola e aggiungete i fiocchi d'avena, la farina e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo. Infine, tagliare a pezzetti la banana e unirla con cura al composto. Infine, basta mettere l'impasto negli stampini che preferite e portarli in forno. Ricordando che la cottura richiede in media 25 minuti, ma è sempre bene controllare.