Fare il burro può sembrare un compito arduo, soprattutto per chi non ha mai lavorato sul campo. Questo perché, in luoghi più lontani dalla vita urbana, è molto comune che le persone facciano il proprio burro con il latte estratto dagli animali. Quindi, se vuoi avere un burro più naturale, dai un'occhiata a questo articolo per la ricetta del burro fatto in casa.
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Impara a fare il burro in casa
I prodotti fatti in casa hanno lasciato il posto alle comodità odierne come parte del processo di industrializzazione. Questa però è una conseguenza della disinformazione di molte persone che non sanno che è possibile produrre questi alimenti senza dover uscire di casa, come nel caso del burro.
Inoltre, in questo caso specifico, per la produzione della ricetta del burro naturale sono necessari solo due ingredienti. Pertanto, vale la pena verificare come produrre burro fatto in casa e investire nella riduzione del consumo di grassi saturi e dell'alto contenuto di sodio di questo prodotto industrializzato.
Ingredienti:
Per iniziare a produrre il tuo burro, ti serviranno solo due ingredienti, ovvero:
- 2 cucchiaini di sale, a piacere;
- 500 ml di crema di latte;
- condimenti a piacere (opzionale).
Metodo di preparazione:
Il primo passaggio consiste nel mettere la panna nel frullatore, o nella planetaria, e sbattere questo ingrediente per circa 10 minuti, finché non avrà la consistenza del burro. Vale la pena ricordare che, se stai preparando la ricetta usando il frullatore, dovrai fermarti alcune volte per mescolare il dispositivo, per non finire per danneggiare il prodotto.
Dopo 5 minuti, se lo desideri, puoi aggiungere sale e spezie. Quindi, alla fine, la miscela dovrebbe essere uguale al burro. Da notare che c'è un siero avanzato, che può essere scartato o riutilizzato in altre ricette, come nella produzione di alcuni dolci.
Affinché il tuo burro fatto in casa sia ancora più gustoso e consistente, dovresti metterlo in un contenitore che abbia una buona chiusura e lasciarlo riposare per qualche ora prima di iniziare a farlo consumalo.
