È comune trovare, nelle cucine più diverse del mondo, esempi di piatti realizzati con cibi crudi. Tuttavia, è importante sapere quando è possibile effettuare questo consumo, poiché ce ne sono Alimenti cibi crudi che non possono essere consumati in quanto causano complicazioni alla salute. Di seguito sono riportati cinque esempi di questi alimenti.
Non mangiare questi alimenti senza cucinarli
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Forse alcuni dei seguenti esempi ti sorprenderanno, poiché ci sono piatti comuni che vengono preparati con loro crudi. Tuttavia, è importante sapere che è necessario evitarli il più possibile e fare comunque molta attenzione quando si sceglie di consumarli.
Inoltre, vedrai anche il motivo per cui non dovremmo mangiare cibo senza passare attraverso la cottura, dai un'occhiata a:
1. Melanzane
Consumando melanzane crude, si corre il rischio di sviluppare seri problemi di ordine.
gastrointestinale. Questo perché questo ortaggio ha una sostanza chiamata solanina, che può causare di tutto, dalla flatulenza alla nausea e al vomito.2. Carne rossa e maiale
Il grosso problema del consumo di carne rossa e maiale senza cottura è l'elevato rischio di contaminazione da parte di vari batteri, soprattutto nella carne di maiale. Pertanto, la precottura è sempre consigliata.
Infatti questa stessa sostanza è presente anche in altri ortaggi, come le patate.
3. Pollo
Come per la carne rossa, anche nel consumo di pollo c'è il rischio di contaminazione. Qui, però, il principale fattore di contaminazione sarebbero i batteri chiamati salmonella, presenti anche in altre carni, che potrebbero essere responsabili della morte delle persone.
4. Pescare
Forse questo è l'esempio più controverso, poiché la cucina asiatica guida molto la sua industria attraverso la carne di pesce crudo. Esiste però anche il rischio di contaminazione, che può essere parzialmente ridotto congelando la carne, ma non del tutto.
5. Uova
Infine, abbiamo le uova, che a volte sono presenti in strane diete per il consumo crudo. Tuttavia, esiste anche un rischio di contaminazione che può essere esteso, fino a causare la morte di persone.
