Finalmente, dopo due anni senza Feste di giugno, torna una delle migliori celebrazioni del paese. Quindi, niente di meglio che riunire la famiglia e godersi São João nel migliore dei modi.
Tuttavia, per essere perfetti, è necessario che siano presenti i cibi caratteristici di quel tempo. Pertanto, ne abbiamo raccolti alcuni deliziose ricette per celebrare la festa junina. Per maggiori informazioni, consulta l'articolo completo!
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Budino di riso con paçoca di arachidi
Questa ricetta è considerata facile in termini di livello di difficoltà. Il suo tempo di preparazione dura circa 1 ora e si ottengono fino a sei porzioni;
Ingredienti:
- 4 tazze (tè) di acqua calda;
- 2 tazze (tè) di riso crudo, già lavato e scolato;
- un po' di sale;
- 1 spicchio d'india;
- 1 bastoncino di cannella;
- 1 litro di latte caldo;
- 3 cucchiai di zucchero;
- 1 lattina di latte condensato;
- Paçoca sbriciolata simile al sughero e arachidi senza pelle e senza sale per spolverare (facoltativo).
Metodo di preparazione:
Iniziate la preparazione mettendo in una pentola dell'acqua calda e, successivamente, aggiungendo il riso, il sale, i chiodi di garofano e la cannella. Poi portare a fuoco basso, tenendo il tegame coperto per circa 20 minuti.
Questo tempo può variare, ma è importante attendere che l'acqua si asciughi nella padella. Una volta fatto ciò, fate cuocere a fuoco basso per altri 20 minuti, mescolando continuamente, fino a quando il riso acquisisce una consistenza cremosa, e poi il vostro budino di riso è pronto! Per servire, cospargere con la paçoca e le arachidi.
cucchiaio di coca cola
La difficoltà di preparazione di questa ricetta è considerata bassa, cioè è, in generale, una ricetta molto semplice. Ci vogliono circa 40 minuti per fare e produce fino a 15 porzioni.
Ingredienti:
- 1 tazza e 1/2 (tè) di cocco bruciato grattugiato (o tradizionale);
- 1 lattina di latte condensato;
- 1 tazza (tè) di latte di cocco;
- 1 cucchiaio (zuppa) di burro;
- 1 barattolo di panna.
Metodo di preparazione:
In una padella antiaderente, cuocere il cocco a fuoco medio, mescolando continuamente fino a doratura. Dividi metà di quella noce di cocco e trasferiscila in un altro contenitore. Già con la metà che è rimasta nella padella aggiungete il latte condensato, il latte di cocco e il burro.
Portate questo composto a fuoco medio e mescolate finché non si disfa dal fondo della padella. Infine unire la panna, mescolare e attendere che si raffreddi. Usa il resto del cocco per decorare e il gioco è fatto. Godere!