Non sai cosa fare con quegli avanzi? riso? Bene, allora abbiamo la soluzione perfetta, che oltre ad aiutarti a risparmiare e riutilizzare gli alimenti, ti sorprenderà anche per il suo sapore e la sua qualità. Questa è una ricetta meravigliosa polpette di riso con la tapioca che puoi fare con gli avanzi del pranzo o della cena. Con questo, puoi dare più vita al piatto semplice della tua vita quotidiana, ed evitare anche tali sprechi dannosi. Scopri gli ingredienti e passo dopo passo qui.
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ingredienti
Per realizzare questa torta di riso con tapioca vi serviranno i seguenti ingredienti:
- 2 tazze (tè) di riso cotto;
- 1 tazza (tè) di mozzarella;
- 3 cucchiai di gomma di tapioca;
- 2 cucchiai di farina di frumento;
- ½ carota grattugiata;
- 1 uovo;
- Pangrattato per impanare;
- Olio per friggere;
- sale e pepe nero qb;
- Odore verde a piacere.
Preparazione
La preparazione di questa torta è molto semplice e pratica. Per iniziare, raccogli tutti gli ingredienti dell'impasto in una ciotola e impastali con le mani. In questo caso la farina di frumento e l'uovo si occuperanno di legare gli ingredienti, fino a formare una massa omogenea.
Ora, separa piccole porzioni di pasta e inizia a modellare a forma di cupcake. Quindi prendi ognuno di loro e passali nel pangrattato per ricoprirli. Poiché l'impasto è umido, la farina si attaccherà facilmente. Infine, portare gli gnocchi nell'olio già caldo per friggerli e toglierli quando saranno dorati.
Un'altra opzione è farli nella friggitrice ad aria per eliminare l'olio in eccesso. In questo caso il procedimento per fare lo spuntino sarà lo stesso, ma bisogna mettere gli gnocchi nella friggitrice ad aria preriscaldata a media potenza per circa 15 minuti, o fino a quando non saranno cotti. Non dimenticate però di passare un filo d'olio d'oliva sul fondo della friggitrice in modo che gli gnocchi non si attacchino. In questo modo avrete una ricetta gustosa, pratica ed economica.
