La patata dolce è una delle preferite da molte persone per il suo sapore inconfondibile, che a volte è considerato più gustoso di quelle tradizionali. Ecco perché oggi vi portiamo questo fantastico ricetta delle patate dolci fritte che, sebbene semplice, ti sorprenderà.
Per saperne di più: La ricetta del pane frullatore più semplice che tu abbia mai imparato.
Vedi altro
Scopri le opzioni di tè più sane da includere nella tua vita quotidiana
Tè alla banana: il segreto per una notte di sonno profondo
Come friggere le patate dolci?
Fondamentalmente, non c'è differenza tra friggere patate normali e patate dolci. Tuttavia, è importante prestare attenzione ai dettagli del processo che sicuramente faranno la differenza nel risultato finale.
ingredienti
Useremo solo le basi per realizzare questa ricetta, ma alla fine puoi aggiungere alcuni condimenti a tuo gusto. Ad esempio, ad alcune persone non piace condire le patate solo con il sale.
In questi casi consigliamo di utilizzare origano o pepe nero. Un altro consiglio è quello di servirlo con la pancetta, in quanto è anche un ottimo abbinamento. Inoltre, utilizzeremo le seguenti misure:
- 1 kg di patate dolci sbucciate e tagliate a cubetti;
- 1 litro di olio per friggere;
- Sale a piacere.
Preparazione
Passiamo ora alla parte di preparazione, che richiede molta attenzione. In questo caso vi consigliamo di non saltare la fase di cottura delle patate dolci prima di friggerle, in quanto la loro consistenza è diversa da quelle tradizionali.
Altrimenti la sola frittura non sarà sufficiente per cuocere le patate in modo che siano fritte. Oltre alla cottura, anche la temperatura dell'olio influirà molto. In caso contrario, segui i passaggi seguenti:
- Sbucciare e cuocere le patate in acqua salata, quindi tagliarle a cubetti;
- Scolate le patate quando sono al dente e scolatele bene prima di friggerle;
- Mettete l'olio a scaldare per un tempo compreso tra tre e cinque minuti, o finché non inizia a bollire;
- Aggiungete le patate a manciate fino a quando non saranno dorate, ricordandovi di girarle di tanto in tanto per friggerle completamente;
- Rimuovere e posizionare le patate su un tovagliolo di carta o un tovagliolo per rimuovere l'olio in eccesso;
- Completate con sale, o altri condimenti e complementi a vostra scelta, e serviteli ancora caldi!
