Al giorno d'oggi è difficile trovare snack salutari sul mercato. I prodotti alimentari ultra-elaborati sono ovunque, con confezioni accattivanti e prezzi relativamente bassi.
Per evitare il consumo di cibi poveri dal punto di vista nutrizionale e potenzialmente dannosi per la salute, dunque, sono ben accette ricette facili e pratiche. Tuttavia, hai pensato alle opzioni per uno spuntino usando le patate dolci? Questo è quello che saprai adesso.
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La patata dolce è un ortaggio classificato come tubero. La sua composizione è ricca di fibre e sostanze nutritive come vitamine del complesso B e minerali. Pertanto, aiuta a prevenire le malattie, migliora il funzionamento dell'intestino e del sistema immunitario.
La ricetta è più semplice di quanto si possa immaginare, oltre ad essere una sana e gustosa merenda per la vita di tutti i giorni, che piace a tutte le età, ma soprattutto ai bambini. Quindi continua a leggere e impara subito a preparare le patatine dolci!
Come fare le patatine dolci
Questa ricetta richiede meno di un'ora per essere preparata e, inoltre, può essere fatta nella friggitrice ad aria o al forno. Per la quantità di patate qui indicata, la resa è di 4 porzioni. Puoi adattare la quantità della ricetta in base alle tue preferenze.
Separare gli ingredienti:
- 2 patate dolci bianche o viola
- sale a piacere
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
Utensili:
- Fare
- affettatrice alimentare
- pennello da cucina
- Raccogliere
- Spatola
- Ciotola
- friggitrice ad aria o forno
Metodo di preparazione:
- Sbucciate le patate e fatele sottilissime con l'aiuto di un'affettatrice (se decidete di usare un coltello fate attenzione che le fette non si spezzino);
- Mettere le fette in un contenitore e spennellarle con olio d'oliva, quindi aggiungere il sale e mescolare bene;
- Posizionare la friggitrice ad aria (o il forno) a preriscaldare a 160°C per 5 minuti;
- Disporre le patate senza sovrapporle l'una all'altra e lasciar riposare per circa 5 minuti. Controllate poi se sono già ben dorati, questo è il punto ideale.
Alcuni suggerimenti:
Non aggiungete tutte le patate in una volta, perché questo potrebbe compromettere la croccantezza delle patatine. Quindi fai il processo passo dopo passo.
Usa le spezie per migliorare ancora di più il sapore: per insaporire le tue patatine, aggiungi paprika affumicata, origano, noce moscata, pepe nero o qualsiasi altro ingrediente a tua scelta.
Le patatine si sposano bene con creme spalmabili e paté, quindi possono essere mangiate con pasta di ceci, verdure come carote e melanzane, paté di ricotta e olive.