Per commemorare la Giornata Nazionale di Pizza, celebrata lo scorso 10 luglio, la Camera di Commercio Italiana di San Paolo (Italcam), attraverso di Rede Gastronomica, promuoverà fino a domenica prossima, 17 luglio, la “Gionarta della Pizza”.
Questo festival riunirà 12 pizzerie nello stato di San Paolo che offriranno pizze con ingredienti legittimi e autentici, abbinate a vini e prezzi speciali. Alcuni stabilimenti apriranno anche prima del solito orario, per poter servire prelibatezze all'ora di pranzo.
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È importante dire che ci sono alcune specificità obbligate del festival, imposte con l'obiettivo di dare l'autentico sapore italiano, essendo, una di queste, quella tutte le pizzerie aderenti realizzano pizze con farina e pomodoro di origine italiana, oltre a proporre il più tradizionale dei gusti di pizza, la Margherita.
Oltre a favorire l'apertura delle case dalle ore 12:00, Italcam ha suggerito alle pizzerie due opzioni di gusto in più, da preparare sempre con gli ingredienti di origine italiana, ovvero la Speciale, che viene rifinita con prosciutto crudo o mortadella, e l'Italo-brasiliana, che prevede un abbinamento di formaggi italiani con nazionale.
Le pizzerie che aderiscono alla Giornata dela Pizza 2022 sono le seguenti: Brace di Napoli Pizzeria Artigianale (Indaiatuba), Rural Pizzeria Napoletana (Sorocaba), Braz Pizzaria, Come Pizza, Diavola, Pizzeria Gatto Figa, Pizzeria Leggera, Pasta & Pizza Eataly, Pizzeria Foglia, Unica Pizzeria e Vinarium Antica Trattoria (San Paolo) e Maremonti Trattoria &, che ha più di un indirizzo. Durante questa settimana le pizzerie offriranno promozioni e sconti speciali, da verificare sui canali informativi dei locali.
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