Presente in tutto il mondo e molto apprezzato in tutto il mondo, l'avocado è considerato un frutto esotico in diversi paesi. Negli Stati Uniti è così popolare che è stato addirittura scelto come frutto rappresentativo della generazione millenaria e prima della Super Bowl (partita finale del principale campionato di football americano del paese), la sua importazione ha raggiunto livelli record. Ma, ti sei mai chiesto da dove viene l'avocado? Continua a leggere per scoprire di più.
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Messico: il più grande produttore di avocado al mondo
Quando si tratta di produzione di avocado, non c'è Paese che superi il Messico. Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura, il Messico ha prodotto più di 2 milioni di tonnellate di avocado nel 2020, più del doppio della produzione del secondo classificato, il Colombia.
Gli alberi di avocado preferiscono climi miti o caldi, alcune regioni messicane sono più ideali per la loro coltivazione rispetto ad altre. Secondo l'Avocado Institute, lo stato di Michoacán è l'unico posto al mondo dove l'avocado cresce ogni giorno dell'anno a causa del il suo fertile suolo vulcanico, la quantità ottimale di pioggia e i diversi livelli di altitudine, che consentono più stagioni di fioritura.
Gli avocado sono il frutto più popolare in Messico e le persone lì possono dire con orgoglio di essere stati i primi a scoprire il frutto per il consumo umano. Prima che gli avocado diventassero popolari tra le persone, venivano mangiati da mammut e altri animali. preistorico in quanto percorrevano lunghe distanze e poi i loro semi si disperdevano (come riportato dal Smithsonian Mag).
Benefici del consumo di avocado
Gli avocado sono frutti popolari in Brasile sia nei frullati (mescolati con latte e zucchero) che nelle insalate, nei dolci e nei gelati. In passato il suo consumo era già considerato un cattivo nella dieta di molte persone, ma nuove ricerche sul territorio dimostrano che gli avocado sono ricchi di proteine, fosforo, ferro, grassi, fibre, potassio e diverse vitamine, tra cui vitamina C, vitamina A, vitamina B5, vitamina B3 e vitamina B2. Ecco perché sono ottimi alleati nella sana alimentazione.