Il latte è presente nelle nostre vite in tutti i modi possibili: lo vediamo nel formaggio, gelato, burro e molti altri. Da questo elenco, lo yogurt si distingue per essere un buon alimento per chi ama seguire una dieta. più equilibrato, poiché i nutrienti da esso offerti sono complementari in una dieta salutare. Pertanto, impara a preparare il tuo yogurt naturale in casa attraverso una preparazione semplice ed economica.
yogurt a casa
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Motivi e benefici del consumo del cibo
Ha un grande valore nutritivo, in quanto deriva dal latte - solitamente di vacca - che contiene importanti microbiotici e nutrienti essenziali per la nostra alimentazione. Pertanto, diventa il cibo perfetto per noi.
È fondamentalmente composto da proteine, vitamine e minerali. Riesce a regolare il funzionamento intestinale, aiuta la formazione della massa magra, rafforza la nostra immunità e aiuta anche la regolazione ormonale.
Oltre ad essere un alimento facile da inserire nella dieta, lo yogurt si abbina a tante altre cose, come ad esempio frutta, muesli e – sorprendentemente – anche con alcune ricette con la pasta, dato che dà una maggiore cremosità.
Quello che non ti mancherà sono i motivi per consumarlo.
Coloro che sono intolleranti al lattosio non devono preoccuparsi, poiché questa preparazione è completamente gratuita! In questo modo è possibile per tutti godere di tutti i nutrienti che uno yogurt naturale esibisce.
Ricetta yogurt naturale senza lattosio
Produce solo una porzione. Se vuoi aumentare le proporzioni, avrai più quantità.
ingredienti
- 2 litri di latte parzialmente scremato senza lattosio;
- 410 g di yogurt magro senza lattosio;
- 4 cucchiai di latte in polvere senza lattosio.
Metodo di preparazione
- Per prima cosa mettete in un pentolino il latte e portatelo a ebollizione;
- Dopo l'ebollizione, tieni da parte il latte e lascialo scaldare;
- Quando sarà più freddo, aggiungete il latte in polvere e lo yogurt scremato, quindi mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Quindi distribuirlo in barattoli di vetro con coperchio;
- Fateli riposare per 13 ore in un luogo chiuso a temperatura ambiente;
- Dopo le 13:00, conservare il risultato in frigorifero;
E così hai lo yogurt fatto in casa Disponibile senza lattosio.