Tutti si sono abituati a osservare sempre le date di scadenza sulle confezioni dei prodotti alimentari, alcune delle quali sono molto brevi rispetto alla data di produzione. Tuttavia, ce ne sono alcuni alimenti che durano a lungo a temperatura ambiente, e anche alcuni di loro possono durare per sempre!
Per saperne di più:Evita di conservare questi alimenti in frigorifero se vuoi essere più sano.
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Alcuni alimenti ad alta durabilità
I seguenti alimenti durano a lungo quando sono riservati nel modo giusto e non passano attraverso processi industriali, cioè devono essere alimenti naturali. Inoltre, non devi nemmeno fare molto perché rimangano con la stessa qualità per anni, con qualche semplice cura. Guarda che alimenti sono!
cereali secchi
Se in casa avete ceci, fagioli o lenticchie, allora sappiate che possono durare molti anni purché rimangano asciutti e a temperatura ambiente. Questo perché il fattore che più collabora a far marcire i chicchi è l'umidità. Quindi, mantenendoli asciutti, ti assicuri che tutti i nutrienti nei chicchi rimangano intatti.
Miele
Durante gli scavi in tombe che hanno più di 3.000 anni, gli archeologi hanno trovato miele millenario e in perfette condizioni per il consumo. Ciò è in parte dovuto alle piccole quantità di perossido di idrogeno nel cibo. Tuttavia, se sottoposto a processi industriali, il miele può essere deperibile, mentre quello naturale dura a lungo!
riso bianco
Le fibre del riso integrale sono ottime per mantenere il valore nutrizionale del chicco, tuttavia possono contribuire a deteriorare rapidamente il cibo. D'altra parte, rimuovendo questo rivestimento di fibre e mantenendo il riso a basse temperature, intorno ai 3º C, è possibile farlo durare fino a 30 anni!
Cioccolato amaro
Un altro alimento che ha una shelf life impressionante è il cioccolato fondente che, secondo la ricerca, può durare fino a due anni, purché conservato a temperature costanti. Ciò accade a causa del basso contenuto di grassi di questo prodotto, quindi più latte e zucchero ha un cioccolato, più velocemente può marcire.
Farina di mais
Infine, abbiamo un alimento molto popolare in Brasile: la farina di mais. In questo caso, il basso contenuto di acqua dell'alimento aiuta a mantenerlo integro più a lungo, purché in un luogo arieggiato. Compreso, lo stesso si può dire di altri prodotti simili, come l'amido di mais e i fiocchi di farina di mais.
