L'ossidazione dei composti organici è una reazione molto utile nel processo di trattamento degli effluenti (liquami). Grazie all'azione ossidante dei batteri aerobi, è possibile convertire l'acqua ricca di impurità in acqua adatta al consumo. I batteri aerobici sono quelli che si sviluppano solo in presenza di ossigeno.
Il processo di ossidazione della materia organica inizia quando i batteri reagiscono con il DO (ossigeno disciolto nell'acqua). Il prodotto della reazione è molecole più semplici (CO2, H2O).
La cosiddetta domanda biologica di ossigeno (BOD) è la quantità di O2 necessario per ossidare il materiale organico. Il BOD serve come indicatore per valutare la qualità dell'acqua, se è alto indica la presenza di molto DO (ossigeno disciolto), non lasciando ossigeno libero per la respirazione dei pesci. La morte dei pesci in un ambiente acquatico porta ad un aumento ancora maggiore del BOD.
I batteri anaerobici sono quelli che possono svilupparsi in assenza di O2 in acqua, sai come? Utilizzano l'ossigeno presente nei residui organici degli effluenti.
In questo caso avviene una riduzione dei residui anziché un'ossidazione.
La grande impasse per l'uso dei batteri anaerobici nel trattamento degli effluenti è che tale i batteri decompongono il materiale organico in composti maleodoranti, come i derivati di ammoniaca (NH3) e idrogeno solforato (H2S). Ecco perché la maggior parte delle fogne ha un odore sgradevole.
di Liria Alves
Laureato in Chimica
Fonte: Scuola Brasile - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/oxidacao-compostos-organicos.htm
