Ti piace invitare le persone a casa tua per cena, ma non sai mai cosa fare? I tuoi problemi sono finiti! Se nessuno dei tuoi ospiti è vegano o vegetariano, un pasto con a buon taglio di carne è un successo.
Ma ovviamente non lo farai anatroccolo carne macinata o filetto di pollo secco, vero? Avrai voglia di servire bene i tuoi ospiti.
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Qui separiamo 11 tagli per guidarti nella preparazione della cena. Poi torna a ringraziarci.
Dai un'occhiata agli 11 migliori tagli di carne perché la tua cena vada male
1. costolette
Devi aver sentito questo nome in quella steak house gourmet vicino a casa tua. Questo è un taglio super tenero e succoso che si scioglie in bocca. Oltre ad essere super democratico, perché piacerà a tutti (a patto che lo facciate bene, ovviamente).
2. filetto di costola
La costata di manzo renderà la tua cena memorabile. Si tratta di un prelibato taglio di carne, con un buon contenuto di grassi, una consistenza gradevole e un gusto indimenticabile. Tuttavia, per cucinarlo, è necessario applicare una buona tecnica di cottura.
3. Carré di agnello
Questo taglio non è molto comune tra i brasiliani medi. Quindi, se vuoi osare ed essere “diverso”, puoi scommetterci senza paura. È qualcosa di sofisticato che richiede un po' più di tecnica. Quindi, se sei un principiante in cucina, potrebbe essere meglio comprare un'altra carne dal macellaio.
4. Costoletta di maiale
Questo è molto comune. Nonostante sia molto sottovalutato, l'hai sicuramente mangiato e apprezzato. Quando si pensa ad una cena per molte persone, è sconsigliato servire le costine di maiale. Tuttavia, una porzione ben servita e condita, morbida e accompagnata da una deliziosa salsa barbecue conquisterà le vostre visite.
5. Ali di pollo
Un altro taglio molto sottovalutato è il Ali di pollo. Il segreto qui è il condimento! Devi condirli correttamente in modo che siano succosi e saporiti. Per questo è necessario investire in marinate e una salsa deliziosa per accompagnarla.
(Immagine: divulgazione)
6. titty
Questo è uno dei migliori tagli di manzo per una cena con amici e familiari. Questo perché, oltre ad essere super gustoso, è abbastanza grande da sfamare comodamente otto persone. È anche uno dei tagli più facili da preparare.
7. costata di ripa
Immagina solo una padella di costolette che bolle con un po' di salsa rossa e timo? Puoi persino sentirne l'odore, vero? La costata è un taglio di manzo molto saporito, nonostante abbia molto grasso. Vale la pena investire in questa proteina per la tua cena.
8. Cosciotto di agnello
Lo stinco di agnello è un taglio molto succoso e unico in cucina - a proposito, se non l'hai ancora provato, ecco il consiglio!
Questa proteina, accompagnata da verdure e armonizzata con vino rosso, è spettacolare. Tuttavia, è bene fare in modo che alla cena piaccia l'agnello, in quanto è una carne dal gusto deciso.
9. coppa di controfiletto
Questo taglio va cotto a fuoco lento, lentamente, in modo che diventi saporito e tenero. Questo è un tipo di maiale che deve conservare i suoi strati di sapore, quindi devi stare attento a prepararlo. Ma sai la parte migliore? È carne economica.
10. Medaglione Filet Mignon
Il filetto è una carne facile da preparare e accontenta tutti, sia in a Manzo e panna, come una bistecca oa pezzi. Come medaglione, poi, va da sé. Puoi avvolgere la pancetta attorno alla carne e farla in una padella normale, accompagnata da salsa Madeira. Avrà successo!
11. Pollo arrosto
Concludiamo con un classico! Un pollo arrosto intero accontenterà tutti i tuoi ospiti, ha petto per chi lo gradisce, cosce e cosce per chi preferisce più succulenza, e così via. Devi solo assicurarti che la carne sia ben condita e arrostita, ovviamente.
Laureato in Comunicazione Sociale presso l'Università Federale di Goiás. Appassionato di media digitali, cultura pop, tecnologia, politica e psicoanalisi.