La gelatina di peperoni è un ottimo accompagnamento per salumi, formaggi, tapioca dadinhos, pane tostato, biscotti e molti altri cibi. Questo accade perché ha un sapore leggermente piccante e, allo stesso tempo, un po' dolce.
Ma tu sai come fare la gelatina di peperoni a casa? Quindi continua a leggere questo articolo e guarda passo dopo passo per realizzare questa ricetta!
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Passo dopo passo per preparare la gelatina di peperoni
Con un facile grado di difficoltà, la ricetta della gelatina di peperoni è molto pratica da eseguire. Inoltre, il tempo totale di preparazione è breve, solo 30 minuti.
Nonostante la ricetta di questo articolo faccia 12 porzioni di marmellata, se preferite farne una quantità minore, basterà ridurre gli ingredienti in proporzione. Tieni traccia degli elementi necessari e del metodo di preparazione di seguito.
ingredienti
- 4 peperoni, senza semi e tagliati a pezzetti molto piccoli;
- 1 mela senza buccia e senza semi grattugiati;
- 1 succo di limone;
- 1 tazza di tè zuccherato;
- ½ tazza di tè all'acqua;
- 1 spicchio d'aglio;
- 1 pezzo di stecca di cannella;
- Sale a piacere.
Metodo di preparazione
Per prima cosa prendete una padella, mettete tutti gli ingredienti per la gelatina di peperoni e mescolate molto. Quindi portare a ebollizione bassa fino a quando la miscela inizia a bollire e cuocere, il che potrebbe richiedere circa 10 minuti.
Per verificare se la marmellata è arrivata al punto, prelevare un po' di composto con un cucchiaio e posizionarlo su una superficie liscia e fresca. Quindi, se quella porzione di gelatina si indurisce, è perché la consistenza ha superato il limite. In questo caso basta aggiungere un po' d'acqua e continuare a mescolare.
Tuttavia, se la gelatina è ancora liquida, lasciala cuocere ancora per qualche minuto. Infine, quando vi accorgete che la consistenza è adeguata, spegnete il fuoco, togliete l'aglio e la cannella, trasferite la gelatina nei vasetti di vetro e servite.
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