L'invenzione del frigorifero nel 1850 ha rivoluzionato il modo di conservare gli alimenti e ha offerto una maggiore durata per vari tipi di alimenti. prodotti, però è necessario tenere presente che ci sono cibi che non vanno in frigorifero, no! O perché la temperatura cambia la consistenza o anche perché rende il cibo non sicuro per essere utilizzato all'interno.
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Aglio
Tenerlo in frigorifero può far sì che inizi a germogliare prematuramente, quindi il sapore sarà forte e amaro, poiché questo è il risultato della germinazione dell'aglio. È spesso sgradevole.
patate crude
Se conservati in frigorifero, rilasciano una sostanza nota come acrilammide durante il processo di cottura. Questo materiale chimico è noto per causare diversi tipi di cancro. Attento!
Cipolla
Mantenere le cipolle a basse temperature può causare muffe precoci nella verdura, oltre a cattivo odore e perdita di morbidezza. Le cipolle già tagliate, a loro volta, possono essere refrigerate, ma devono essere utilizzate velocemente.
miele e melassa
Se conservato in frigorifero, il processo di cristallizzazione viene accelerato, quindi questo renderà il cibo più duro. È lo stesso caso con la melassa. Per evitare di dover riscaldare il contenitore, che ne altera il sapore e la qualità, è sufficiente conservarli in un luogo fresco e asciutto.
Olio
Potrebbe essere il mais o l'olio d'oliva, poco importa... Il fatto è che possono cambiare qualità se conservati in luoghi molto freddi, come il frigorifero. Alcuni addirittura si induriscono! Fai il test dell'olio d'oliva, poi vedrai di cosa stiamo parlando. Ad ogni modo, il nostro consiglio è: conservateli in un luogo fresco.
Pane
Se conservato in frigorifero, può invecchiare più velocemente che se conservato in un luogo asciutto e ventilato. Questo perché l'impasto subisce un processo di cristallizzazione e diventa più duro e rancido. Non è davvero piacevole mangiare dopo.
pomodori
Se tenuti in frigorifero, puoi vedere che hanno il gusto e la consistenza influenzata. Se hai bisogno di conservarne uno già tagliato, copri la parte esposta con pellicola trasparente o conservalo in una ciotola. Utilizzare entro due giorni.
