Preparare un soufflé può essere abbastanza complicato per molte persone, soprattutto per l'obiettivo di avere un impasto arioso, leggero e soffice. Tuttavia, con questo ricetta soufflè soffice delizioso otterrete un piatto ricco di sapore e facilissimo da realizzare. Inoltre, può servire fino a sei porzioni ed è pronto in circa 60 minuti, mentre la preparazione ne richiede solo quindici.
Quindi, senza ulteriori indugi, passiamo agli ingredienti di questa delizia che diventerà uno dei preferiti in casa tua!
Vedi altro
È meglio mangiare uova sode a pranzo o a cena? Scoprilo qui
Con me-nessuno-può: incontra la pianta capace di allontanare gli occhi malvagi
Per saperne di più: Scopri come fare la ricetta della pasta frolla con il nido
ingredienti
Separare i seguenti ingredienti per la preparazione:
- 1 cucchiaio di farina di frumento;
- 2 tazze e ½ (tè) di latte in polvere;
- 6 tuorli d'uovo;
- 1 bustina di crema di pollo;
- 1 tazza (tè) mozzarella (tritata);
- 6 chiaro;
- 3 cucchiai di burro.
Preparazione
Per iniziare, separate una padella di medie dimensioni, dove dovrete scaldare il burro finché non inizierà a sciogliersi. Subito dopo aggiungete la farina di grano tenero e mescolate, preferibilmente con un cucchiaio di legno o di silicone, fino a quando l'impasto non sarà dorato. Sciogliete poi la crema di pollo nel latte in polvere con l'aiuto di un po' d'acqua, quindi versate il composto nella padella. Ancora una volta sarà necessario mescolare, questa volta finché la massa non si addensa.
Ora, togliere dal fuoco e aggiungere i tuorli e anche la mozzarella, quindi mescolare molto e riservare l'impasto. Nel frattempo montate a neve gli albumi e aggiungeteli al resto del composto che avete tenuto da parte. A questo punto bisognerà mescolare molto delicatamente in modo da incorporare tutti gli albumi, in modo da dare a tutto il soufflé una consistenza leggera e aerea. Distribuire infine l'impasto in appositi stampini da soufflé, unti con burro e farina di frumento, del diametro di 23 cm. Quindi, basta cuocere queste prelibatezze in forno preriscaldato a 180ºC per circa 45 minuti o fino a quando l'impasto non lievita abbastanza.
