Uno studio pubblicato sulla rivista scientifica Nature Food sottolinea che il Il modello alimentare brasiliano è uno dei peggiori al mondo. Ciò è in gran parte dovuto all'aumento del consumo di alimenti industrializzati e ultra trasformati e all'aumento dei prezzi dei prodotti alimentari.
Questo tipo di dieta squilibrata contribuisce all'incidenza di varie malattie, come ipertensione, diabete, obesità, aumento del colesterolo, tra gli altri.
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In natura x alimenti ultra processati
Gli alimenti freschi o minimamente trasformati, come frutta e verdura, sono quelli che si trovano in natura. Gli alimenti ultra-elaborati, d'altra parte, hanno molte modifiche apportate alle loro composizioni originali, che possono aumentare il rischio di malattie.
Gli alimenti ultra-elaborati sono ricchi di sale, zucchero, grassi, conservanti, aromi e esaltatori di sapidità. Tuttavia, non sono così utili e salutari.
La presenza di alimenti ultra-elaborati in una routine dietetica corrobora un cattivo modello alimentare.
La giusta combinazione di cibo
Per una dieta equilibrata, è fondamentale fare la giusta combinazione di alimenti. Ciò significa che devono essere evitati sia l'eccesso che la mancanza di nutrienti.
Inoltre, è importante ricordare che una dieta sana non dovrebbe consistere solo di frutta e verdura, ma dovrebbe anche rispettare le esigenze nutrizionali dell'organismo.
Un altro aspetto importante di una sana alimentazione è la corretta idratazione, rispettando la quantità di liquidi necessaria per ogni fascia di età.
Come migliorare il modello alimentare brasiliano?
Per migliorare il modello alimentare brasiliano è necessario investire in cibi freschi o poco lavorati, riducendo il consumo di cibi ultra processati.
È importante ricordare che una dieta sana non deve essere costosa, ma economica e portare benefici all'organismo, oltre ad essere piacevole e gustosa.
Inoltre, è fondamentale idratarsi correttamente e fare la giusta combinazione di alimenti.
È importante ricordare che una dieta sana deve rispettare le esigenze nutrizionali dell'organismo ed essere di buona qualità. Con questi semplici accorgimenti è possibile migliorare la salute e la qualità della vita della popolazione brasiliana.
