Matt Damon è ricordato da molti per la sua interpretazione nel film "The Martian", uscito nel 2015. Nel film, l'attore interpreta un astronauta intrappolato sul vicino pianeta Terra.
In una specie di serra spaziale riesce a concimare la terra con i propri escrementi e pianta patate sul pianeta rosso.
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Questa storia serve per introdurre le notizie rilasciate dalla stessa Agenzia spaziale nordamericana (NASA). L'azienda ha sponsorizzato un concorso che incoraggia lo sviluppo di tecnologie all'avanguardia per soddisfare le esigenze alimentari degli astronauti.
Un modo di cucinare molto diverso
A causa del concorso della NASA, una società di New York ha portato il "menu dell'astronauta" in una direzione molto diversa da quella prevista. Questo perché l'azienda in questione è specializzata nella produzione di carburante per veicoli con carbonio negativo.
Il nome della compagnia è Air Company e ha sede a Brooklyn. È uno dei primi a offrire un modo efficiente per riciclare l'anidride carbonica espirata da un astronauta in volo.
La sostanza può essere utilizzata per produrre nutrienti a base di lievito per frullati proteici, che verrebbero utilizzati per nutrire l'equipaggio viaggi molto lungo.
La tecnologia di conversione del carbonio è stata inizialmente sviluppata per trasformare il prodotto in alcol ad alta purezza. Sarebbe usato nel carburante per l'aviazione, nella vodka e nei profumi.
Tuttavia, la ricetta originale è stata modificata per soddisfare gli obiettivi del Deep Space Food Challenge, il concorso sponsorizzato dalla NASA. Il risultato è un frullato dalla consistenza regolare a base di proteine del latte.
Secondo quanto riferito dagli “assaggiatori”, il gusto del cibo non è il massimo, ma è molto accettabile e ricorda un tipo di tofu senza glutine chiamato seitan.