I frutti contengono vitamine, minerali e composti bioattivi essenziali per il corretto funzionamento del corpo. Inoltre, hanno un carboidrato chiamato fruttosio, che è il loro zucchero. In questo senso, una domanda comune è se il fruttosio fa male alla salute, ma dipende dalla quantità ingerita. Vedi ora la spiegazione.
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Composizione di frutti
Innanzitutto è importante sottolineare che la composizione dei frutti, come detto inizialmente, presenta vitamine, sali minerali, fibre, composti antiossidanti e antinfiammatori estremamente importanti per il nostro organismo, in quanto prevengono e combattono malattia.
Oltre a questi componenti, la frutta contiene anche carboidrati, che sono nutrienti responsabili di fornire energia alle nostre cellule, e per questo sono anche importanti.
Il carboidrato presente nella frutta e che il corpo assorbe è il fruttosio, popolarmente noto come zucchero della frutta. Tuttavia, la quantità di fruttosio varia notevolmente da un alimento all'altro. L'avocado, ad esempio, ha poco fruttosio, mentre la banana ne ha una quantità maggiore.
Dopotutto, il fruttosio fa male alla salute?
Innanzitutto, sappi che il fruttosio è il carboidrato con la maggiore capacità di addolcire il cibo. È più dolce del glucosio stesso. Per questo motivo il suo utilizzo è molto diffuso nell'industria alimentare, al fine di abbassare i costi di produzione.
In questo senso, nei prodotti industrializzati vengono utilizzate grandi quantità di fruttosio, in concentrazioni molto più elevate di quelle che si trovano comunemente nella frutta. Pertanto, il fruttosio può causare danni alla salute, come malattie del fegato e obesità, se consumato in quantità eccessive.
Se consumi circa tre frutti al giorno, che è la raccomandazione generale per una dieta sana, la concentrazione di fruttosio presente in questi alimenti non causerà alcuna malattia.
Se invece hai l'abitudine di consumare gelati, dolci industrializzati, bevande zuccherate e simili, è possibile che ti si inneschino problemi non solo per l'eccesso di fruttosio, ma anche per altri componenti di questi alimenti dannosi per la salute, come i grassi vegetali e gli additivi sostanze chimiche.
Non smettere di consumare frutta a causa del fruttosio
Ora hai visto che il fruttosio è dannoso solo se il suo consumo è eccessivo. Pertanto, assicurati di consumare frutta per paura di quello zucchero, poiché sono alimenti naturali, fonti di vari nutrienti e dovrebbero far parte della dieta quotidiana.
Evitate comunque i cibi industrializzati, soprattutto quelli con una lunga lista di ingredienti, perché sono dannosi per la salute e non vanno consumati frequentemente.
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