O budino è uno di dolci più adorato e amato dalle famiglie brasiliane. Sebbene sia una ricetta super gustosa, a volte le persone smettono di prepararla perché non hanno molto tempo. Se ci sei passato, impara a fare il budino di latte in pentola a pressione e ottimizzare il tuo tempo.
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Scopri come preparare il budino al latte nella pentola a pressione
Un modo molto semplice per preparare uno dei dolci più golosi, il budino al latte, è farlo nel pentola a pressione. Anche se è un metodo più veloce ed efficace, non lascia nulla a desiderare quando si tratta di sapore. Quindi, non preoccuparti e impara a preparare il budino al latte nella pentola a pressione.
Ingredienti:
Per questa ricetta avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1 tazza di zucchero;
- 1 scatola di latte condensato;
- 1 lattina di latte;
- 2 uova;
- ½ bicchiere d'acqua.
Metodo di preparazione:
Il primo passo in questa ricetta è sciogliere lo zucchero nella padella. Per fare questo, basta mettere lo zucchero e l'acqua in una padella e scaldare fino a quando non diventa caramellato. Dopodiché, devi metterlo in uno stampo e stenderlo lungo i lati.
In un frullatore, aggiungi il latte condensato, il latte e le uova e lascia sbattere il tutto per circa 3 minuti o fino a quando la massa è abbastanza omogenea. Dopodiché, dovete trasferire il composto nella forma con lo zucchero fuso e ricoprire con carta alluminio. Ricorda di lasciare la carta con il lato lucido rivolto verso l'interno.
In questo modo prendete la pentola a pressione, posizionate all'interno lo stampo da budino e riempitelo con 3 dita di acqua per cuocere a bagnomaria. Accendi il fuoco basso e dopo aver ottenuto la pressione, conta 6 minuti e spegnilo. Trascorso tale tempo, dovete spegnere il fornello e lasciare lo stampo in frigo per 2 ore o finché non diventa consistente, solo dopo potrete sformarlo.