La maggior parte dei banani coltivati si riproduce asessualmente, per propagazione vegetativa, da il suo rizoma, che è un tipo di fusto sotterraneo, a crescita orizzontale, e che di solito si sviluppa fogli. L'insieme di molte di queste foglie forma quello che comunemente, a prima vista, chiamiamo gambo di banana.
Ogni "stelo" è capace di formare mazzi di fiori che, senza fecondazione delle loro ovaie, formano banane, riunite in un grappolo. Quindi, questo frutto è classificato come partenocarpico; e quei puntini neri che troviamo all'interno sono uova non fecondate, non semi, come credono alcune persone.
Il vantaggio di queste piante che si sviluppano in questo modo, oltre all'assenza di semi nelle banane, è che crescono e fruttificano più velocemente. Lo svantaggio è che, essendo identiche alla pianta madre, se ha qualche anomalia, l'avranno anche loro...
Ora che conosci già alcune peculiarità di questa pianta, passiamo ad un'altra curiosità: sai perché questo frutto matura così velocemente?
La risposta è questa: le banane rilasciano un ormone vegetale chiamato etilene. Questo gas è responsabile dell'accelerazione della maturazione del frutto. Così, se lasciamo insieme tante banane, o se mettiamo questo frutto, ancora acerbo, in un recipiente chiuso; matureranno rapidamente, grazie all'azione dell'etilene. A tal proposito, una curiosità è che la banana argentata è quella che matura più facilmente, proprio per l'elevato rilascio di questo ormone vegetale dopo il suo raccolto.
Le banane sono ricche di carboidrati, minerali e vitamine; e ha bassi livelli di lipidi. La sua composizione lo rende un alimento molto salutare, capace di:
- Prevenire la depressione, in quanto possiede il triptofano, capace di stimolare la produzione di serotonina;
- Regola la glicemia, grazie alla vitamina B6;
- Prevenire l'anemia, perché contiene ferro;
- Ridurre il rischio di fuoriuscite e pressione alta, poiché contiene potassio;
- Regola l'intestino, grazie alle sue fibre e ai suoi lipidi.
- Allevia il bruciore di stomaco e la nausea, agendo come un antiacido naturale.
Inoltre, per molti professionisti della medicina alternativa, la sua buccia può essere applicata direttamente al to pelle, per accelerare la guarigione di ferite, punture di zanzara e per l'eliminazione di verruche. Questa parte della banana può essere utilizzata anche in cucina, per la fabbricazione di dolci, torte, pane e cibi salati.
Interessante, non è vero?
Mariana Araguaia
Laureato in Biologia
Squadra scolastica brasiliana
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Banana
curiosità - Brasile Scuola
Fonte: Scuola Brasile - https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/onde-fica-a-semente-da-banana.htm