Molte persone stanno sostituendo il latte vaccino con alternative al latte vegetale per una serie di motivi. Tra questi, reazioni allergiche ai componenti, problemi di salute causati da questo alimento, o anche l'opzione per uno stile di vita vegano, privo di derivati animali.
Tuttavia, alcuni esperti hanno discusso l'alto contenuto di nutrienti e altri componenti necessari per la salute umana, sollevando la questione di cosa sia miglior latte per il consumo.
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Latte: una buona fonte di grassi e calorie
Sebbene calorie e grassi siano visti come cattivi da molte persone, è necessario consumare una buona quantità di queste sostanze per garantire una corretta alimentazione del corpo.
Inoltre, sono le calorie e i grassi che costituiscono gran parte della nostra più grande riserva energetica, garantendo forza e salute per svolgere le attività quotidiane.
Inoltre, è già stato dimostrato che l'assunzione giornaliera di grassi per le donne deve essere fino a 20 g. Per gli uomini, l'assunzione può arrivare fino a 30 g.
Di conseguenza, vale la pena ricordare che il latte è un'ottima fonte di grassi e calorie buoni e può essere un alleato per coloro che hanno bisogno di ingerire più di queste sostanze.
Per darvi un'idea, il latte vaccino intero, che è il latte di origine animale più consumato al mondo, ha più calorie e grassi saturi rispetto alle alternative vegetali, contenenti circa 132 calorie e 4,8 g di grassi saturi in 200 ml.
Nel frattempo, il latte vegetale, come il latte di mandorle, ha 0,2 g di grassi saturi e solo 50 calorie per 200 ml. Il latte di soia, a sua volta, contiene 0,6 g di grassi saturi e 84 calorie, mentre il latte di avena contiene 0,4 g di grassi saturi e 94 calorie nella stessa quantità.
Tuttavia, vale la pena notare che, anche a causa del loro alto contenuto di grassi e calorie, i latticini devono essere consumati insieme moderazione, in quanto possono nuocere alla salute di alcune persone, destabilizzando marcatori sensibili come colesterolo, trigliceridi e glucosio.
Ma qual è il miglior latte da consumare?
Nonostante alcune polemiche, gli esperti sottolineano che il latte di mucca è in realtà più sano da consumare. Ciò è dovuto al fatto che i latti derivati da fonti alternative e vegetali mancano di nutrienti vitali, che sono abbondanti nel latte vaccino.
Tra questi nutrienti ci sono calcio, vitamina B12, iodio e alcuni tipi di proteine che non lo sono presenti nei latti vegetali ma sono essenziali per la composizione di una dieta sana per l'essere umano. umano.
Inoltre, i latti vegetali dipendono da un modo specifico di preparazione e dal livello di miscelazione con ingredienti extra per essere considerati minimamente nutrienti.
