Ogni famiglia ha una spezia preferita: per alcuni è il cumino, per altri l'alloro. Ma, senza dubbio, il aglio è ciò che ha più successo nelle cucine brasiliane. Pertanto, è importante conservarlo correttamente, in modo che rimanga fresco più a lungo e possa essere utilizzato in vari modi. piatti. In questo articolo lo scoprirai come conservare l'aglio, dalla scelta del bulbo a come utilizzarne la corteccia.
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Come scegliere l'aglio?
Difficile infatti trovare qualcuno a cui non piaccia l'aglio, figuriamoci trovare qualcuno che sappia sceglierlo correttamente. Oggi imparerai come selezionare l'aglio migliore per le tue ricette. Il consiglio migliore per chiunque desideri acquistare aglio è cercare sempre bulbi interi (teste) poiché è meno probabile che si ammaccano. I migliori sono quelli molto sodi e senza germogli. In questo caso, per riconoscerli, basta trovare piccoli piccioli verdi sugli spicchi d'aglio.
Come conservare l'aglio?
Idealmente, dovresti conservare l'aglio in cassetti bui e ben ventilati per due motivi:
- La mancanza di luce impedisce all'aglio di germogliare, il che rende il suo sapore amaro;
- La ventilazione impedisce all'acqua di accumularsi nel cibo, che diventa marrone e ha un sapore rancido.
È importante non lasciare l'aglio vicino al fornello, poiché anche il calore può interferire con la sua qualità. Sapendo come scegliere i bulbi migliori e conservandoli correttamente, il cibo può durare fino a sei mesi.
Cosa fare con la buccia d'aglio avanzata?
Ora che hai usato il tuo delizioso aglio, è ora di sapere cosa fare con la buccia per riutilizzarlo. Guardare:
- Un'ottima idea è sfruttare le vitamine della buccia d'aglio per fertilizzare le tue piante;
- Puoi anche creare un repellente per insetti per le tue piante immergendo le bucce in acqua e spruzzandole.
Se il tuo aglio viene conservato correttamente, avrai cura a casa delle tue piante per molto tempo.