Quando si parla di bodybuilding e ipertrofia, una delle prime cose che viene in mente sono sicuramente le proteine del siero di latte. Questo integratore è più popolare tra coloro che si esercitano regolarmente e desiderano una forma più definita. Rimane però sempre un dubbio che aleggia tra chi ne fa uso: è corretto assumere Whey prima o dopo l'allenamento?
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Cos'è la proteina del siero di latte?
Prima di tutto, è importante chiarire cosa sono le proteine del siero di latte. Coloro che sono più anziani o meno informati credono che sia a anabolico, ma è tutt'altro. Questo integratore non è altro che proteine del siero di latte, composte principalmente da proteine alfa-globuline e beta-globuline.
Il siero di latte è pratico e facilmente assorbibile dall'organismo, motivo per cui viene spesso utilizzato da atleti o praticanti di attività fisica per battere la quantità di proteine che dovrebbero consumare quotidianamente. Inoltre, fornisce tutti gli aminoacidi che non produciamo. Pertanto, facilita la produzione di fibre muscolari.
Quali tipi?
Puoi trovare questo integratore in tre tipi sul mercato: concentrato, isolato e idrolizzato.
Il concentrato passa attraverso una sola filtrazione e preserva i carboidrati, i minerali e il grasso del latte. L'isolato ha invece processi di estrazione proteica più rigidi, lasciandolo il più puro possibile, con un contenuto di carboidrati e grassi molto basso. È anche il più adatto per intollerante al lattosio.
L'idrolizzato ha attraversato un processo che ha "rotto" tutti gli amminoacidi nella proteina. L'idea è di facilitare l'assorbimento e la digestione del tuo corpo, poiché non dovrà spendere energia per abbattere. Nonostante sia il più costoso dei tre, può essere una buona opzione per chi ha problemi di digestione e soffre di gas derivanti dall'ingestione di proteine del latte.
Per coloro che non amano o non possono mangiare il latte, ci sono opzioni per questo integratore a base di proteine della carne. E, per i vegani, alcuni marchi stanno già scommettendo su miscele di proteine vegetali, estratte principalmente da piselli e riso.
Ci sono diversi gusti di siero di latte disponibili sul mercato. Lo si può trovare in gusti più tradizionali – come fragola, vaniglia e cioccolato – e anche in gusti più esotici – mais verde, tiramisù, beijinho e dulce de leche.
Siero di latte prima o dopo l'allenamento?
Senza ulteriori indugi, arriviamo alla risposta di milioni. Devo assumere le proteine del siero di latte prima o dopo l'allenamento? Qualunque cosa.
Fino a qualche tempo fa si riteneva che l'integratore dovesse essere ingerito subito o entro due ore dall'allenamento, per sfruttare una presunta finestra metabolica dell'organismo. Ma la scienza ha già demistificato queste informazioni.
La cosa giusta è raggiungere la quantità di proteine necessaria per il tuo corpo, indipendentemente dal tuo programma di allenamento.
Pertanto, la consultazione con un nutrizionista è essenziale. Oltre a calcolare la quantità di ogni cibo che dovrai mangiare, ti dirà anche la quantità di Proteine del siero di latte che dovresti assumere quotidianamente per il miglior funzionamento del tuo corpo e le migliori prestazioni del tuo ipertrofia.
Laureato in Comunicazione Sociale presso l'Università Federale di Goiás. Appassionato di media digitali, cultura pop, tecnologia, politica e psicoanalisi.