Secondo un recente sondaggio pubblicato dalla rivista scientifica Nature Food, la dieta del popolo brasiliano è tra le peggiori al mondo. Questa è una conseguenza dei cambiamenti nelle abitudini alimentari avvenuti nel Paese negli ultimi decenni.
In questo modo ne elenchiamo 4 consigli per creare una dieta più equilibrata e mangiare sano.
Vedi altro
Segreto della giovinezza? I ricercatori rivelano come invertire...
I "poteri" del porridge: scopri i benefici dell'avena in...
Consigli preziosi per migliorare la qualità della vita
Se siamo ciò che mangiamo, dobbiamo prestare maggiore attenzione a ciò che ingeriamo:
L'attuale calo dei brasiliani nella classifica mondiale della qualità alimentare è una diretta conseguenza del cambiamento della dieta tradizionale. C'è un aumento della sostituzione del vecchio riso con i fagioli a causa di prodotti più pratici come i prodotti ultra lavorati.
Pertanto, dai un'occhiata ad alcuni suggerimenti che mirano a ristabilire una dieta sana per la popolazione del paese.
Ridurre il consumo di sodio e zucchero
Una caratteristica della cucina brasiliana è la presenza di molto sapore dovuto all'uso di spezie e dolcificanti, tra cui sale e zucchero.
Tuttavia, il consumo di sodio e zucchero da parte dei brasiliani è tra i più alti al mondo, il doppio di quanto raccomandato dall'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS).
Questo consumo eccessivo può scatenare una serie di malattie come il diabete e l'ipertensione, comuni in Brasile. Pertanto, per creare una dieta più sana, è essenziale ridurre la quantità di sodio e zucchero aggiunti negli alimenti.
Ridurre l'ultra-elaborato
Gli alimenti ultra processati sono considerati i peggiori nel loro genere, proprio per la loro associazione con vari problemi di salute.
Questo perché hanno alti livelli di sodio, grassi e amido raffinato, oltre ad additivi sintetici, pur essendo poveri di fibre, vitamine e minerali.
Pertanto, sono fortemente associati a problemi di salute come obesità, problemi cardiovascolari, depressione e persino alcuni tipi di cancro. Pertanto, quando possibile, dare la priorità al consumo di alimenti naturali o minimamente trasformati.
Cerca una dieta equilibrata
Una dieta sana è sinonimo di equilibrio. Cioè, è importante mangiare cibi di tutti i gruppi alimentari, come carboidrati, proteine, grassi e vitamine.
Allo stesso tempo, è anche necessario creare diete che si completino a vicenda, come riso e fagioli, che sono 2 fonti complementari di aminoacidi essenziali.
Aumentare il consumo di acqua
Infine, il consumo di acqua è un ottimo alleato per mantenere la salute dell'organismo. Questo elemento costituisce il 70% del corpo umano e la maggior parte del cibo consumato.
Pertanto, un'assunzione insufficiente di acqua può causare seri problemi alla salute umana.
Inoltre, può influenzare le prestazioni dei sistemi più diversi, compreso il sistema gastrointestinale, responsabile dell'assorbimento dei nutrienti, e il sistema immunitario, responsabile del mantenimento della salute.
