Probabilmente non hai mai pensato di mangiarne uno. fragola bianco, vero? Tuttavia, ad Atibaia, una città nell'entroterra di San Paolo conosciuta come la capitale nazionale della fragola, un produttore ha scommesso sulle alterazioni genetiche e sull'incrocio di altre specie per iniziare produzione di fragole bianche. Se vuoi saperne di più su questa notizia, continua a leggere questo articolo.
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Il produttore del frutto modificato, Aflanio Tomikawa, garantisce che la fragola, bianca dentro e fuori, mantenga il sapore e la consistenza dell'originale. Secondo lui, la modificazione genetica è stata effettuata incrociando diverse specie e scegliendo le qualità desiderate.
In questo caso, hanno confrontato una varietà di frutti con bassi livelli di antociani, la sostanza responsabile del tradizionale colore rosso delle fragole. E di conseguenza, diventano bianchi. Aflanio ha trascorso più di 20 anni in Giappone, dove ha acquisito una maggiore conoscenza del termine "frutto bianco". La fragola in questa versione esiste già nei paesi asiatici, in Europa e negli Stati Uniti, ma in Brasile era ancora una novità.
Fragola ancora più dolce
Il produttore spiega che il frutto è più dolce del solito. Uno dei frutti più deliziosi, la fragola comune è al livello sette sulla scala che misura quanto è dolce un frutto. Tuttavia, il bianco può raggiungere 10. Inoltre, spiega che è meno acido e più gommoso.
Come risultato del miglioramento genetico convenzionale, il frutto deve essere registrato presso il Ministero dell'Agricoltura per essere commercializzato. Aflanio ha avviato l'organizzazione all'inizio dell'anno e prevede il suo ritorno nei prossimi mesi. Le persone stanno ancora lavorando a versioni alternative di questo frutto, inclusa una che ha un sapore di arancia. Quindi, questa versione ha probabilmente tutto per essere ben accetta nel mercato brasiliano, se è deliziosa come indicano i test.
