Nel 2022, vai a fare shopping su Mercato è diventato motivo di grande paura per molte persone in tutto il mondo. I prezzi elevati significavano che molti di questi alimenti non venivano nemmeno acquistati. Tuttavia, i maggiori successi sono stati i generi alimentari di base per soddisfare il fabbisogno. Non a caso, gli indici dei valori rilevati hanno raggiunto il livello più alto mai registrato dall'Onu (Nazioni Unite) tramite l'agenzia alimentare. Per saperne di più.
Aumento del mercato influenzato dalla guerra e dalla pandemia
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Rispetto all'anno 2021, il record fatto dall'Organizzazione per agricoltura e Food (FAO) hanno registrato un aumento del 14,3% dei valori di mercato, totalizzando una media di 143,7 punti complessivi. Dal 1990, come guidato dall'istituzione stessa, questo è il più grande record mai realizzato.
I prezzi elevati sono dovuti all'assenza di derrate alimentari, grave perturbazione causata dalla guerra tra Russia e Ucraina. Carenze sono state identificate in diverse parti del mondo. Nel 2021, a causa delle conseguenze della pandemia, l'indice aveva già raggiunto il 28% rispetto all'anno 2020.
Con l'invasione in Ucraina, i prezzi sono aumentati notevolmente da febbraio 2022, ancor di più con la possibilità di interruzione del commercio nel Mar Nero che potrebbe essere influenzata da guerra.
Nell'ultimo mese dell'anno l'indice è sceso fino al nono mese, raggiungendo quota 132,4 punti. Sempre a novembre 2022, l'indice rappresentava 135 punti.
Il calo di dicembre è stato reso possibile dal calo internazionale degli oli vegetali, dei cali delle carni e dei cereali. Gli aumenti hanno riguardato i prodotti lattiero-caseari e lo zucchero.
Maximo Torero, capo economista della FAO, ha commentato il cambiamento:
“I prezzi più calmi delle materie prime alimentari sono i benvenuti dopo due anni molto volatili”, ha sottolineato.
Nel 2022 gli alimenti che hanno mostrato il maggior incremento sono stati carne, cereali, oli vegetali e latticini. Lo zucchero ha avuto l'indice più alto registrato negli ultimi 10 anni.
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