Le uova sono sempre presenti nei nostri pasti quotidiani, a volte da sole, a volte accompagnate da un altro alimento o addirittura incorporate in qualche ricetta. Ogni persona ha la sua particolare preferenza relativa al punto di cottura delle uova. Alcuni preferiscono il tuorlo morbido, altri lo preferiscono più sodo o una via di mezzo tra questi due. In questo articolo ti mostriamo come conoscere facilmente il punto di cottura dell'uovo, dai un'occhiata.
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Il momento giusto per cuocere le uova
È estremamente importante prestare attenzione al corretto tempo di preparazione di qualsiasi ricetta. Attenzione, una ricetta semplice, come un uovo sodo, dovrebbe ricevere le dovute attenzioni anche in relazione ai tempi di preparazione. Ma non preoccuparti, di seguito ti mostreremo come non sbagliare mai più con il punto di cottura delle tue uova.
Come preparare
- Metti sul fuoco una pentola d'acqua, quando l'acqua inizia a bollire, aggiungi le uova;
- Per un uovo con un tuorlo morbido, lascialo per 4 minuti;
- Per un uovo con un tuorlo parzialmente morbido, lasciarlo per 6 minuti;
- Per un uovo con il tuorlo cremoso, lasciare agire per 7 minuti;
- Per un uovo con un tuorlo sodo, lascialo per 10-12 minuti.
varietà di uova
C'è una varietà di uova e, a seconda di come vengono allevate le galline, le uova possono essere più grandi. Le dimensioni delle uova, a loro volta, influenzano il loro tempo di cottura. Ne sono un esempio le uova di quaglia, che sono uova più piccole, quindi impiegano solo 5 minuti per essere ben cotte e pronte per il consumo. Ma anche se di solito sono più piccoli, assicurati che non siano più grandi del solito e se necessario aggiungi qualche minuto in più durante la cottura delle uova.
Preparazione in diverse ricette
Presta attenzione al fatto che ogni ricetta che utilizza uova sode abbia una consistenza adeguata, come ad esempio nell'insalata di patate con uovo sodo. Le uova per questa insalata dovrebbero essere più sode, quindi possono cuocere per 7-10 minuti.
Ma vale la pena ricordare che le uova rare o crude possono contenere il batterio dalla salmonella. Pertanto, è estremamente importante fare attenzione quando si consumano tuorli d'uovo morbidi. Prestare attenzione alla preparazione in modo da non correre questo rischio.