La patata rustica, detta anche patata artigianale, è una preparazione culinaria che funziona come alternativa alle patatine fritte. Questo perché è fatto al forno, condito con olio d'oliva ed erbe aromatiche, che lo rende un'opzione più salutare per uno spuntino o un contorno.
Inoltre, è molto più semplice preparare la patata rustica, poiché è più veloce e lascia meno disordine in cucina. Ecco perché oggi ti insegneremo come farlo come fare le patate rustiche nella friggitrice ad aria.
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Ricetta rustica di patate in friggitrice ad aria
La friggitrice ad aria è una padella elettrica con diverse funzioni culinarie. Questa apparecchiatura è in grado di arrostire, grigliare o friggere vari alimenti senza l'utilizzo di olio.
Pertanto, le patate rustiche sono tra le possibilità di preparazione nella friggitrice ad aria. L'unica raccomandazione in questo caso è di non usare patate che hanno la buccia verde, a causa dei composti tossici.
La ricetta è molto semplice, ha pochi ingredienti e il grado di difficoltà è basso. Il rendimento è una porzione, ma se vuoi di più, basta aumentare gli articoli in proporzione.
Ingredienti e modalità di preparazione
Ingredienti:
- 1 grossa patata inglese;
- 2 spicchi d'aglio non sbucciati;
- 1 rametto di rosmarino;
- 1 ramo di timo;
- 3 foglie di salvia;
- Olio d'oliva qb;
- Sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Per prima cosa lavate le patate sotto l'acqua corrente usando una spazzola per verdure. Poi asciugatelo bene, tagliatelo a metà e dividete nuovamente ogni parte in 5 fette.
Quindi preriscaldare la friggitrice ad aria a 200ºC. Mettere le patate a pezzi in una ciotola, aggiungere il sale, 1 cucchiaio di olio d'oliva e mescolare con le mani.
Quindi aprire la pentola a cottura lenta, posizionare le patate, chiudere e programmare il dispositivo a una temperatura di 200ºC per 30 minuti. Nel frattempo prendete un piccolo contenitore, aggiungete l'aglio, il rosmarino, il timo e la salvia e versateci sopra un po' di olio d'oliva.
Quando la friggitrice ad aria raggiunge i 15 minuti, apri la padella, mescola le fette di patate e aggiungi l'aglio e le erbe aromatiche. Negli ultimi 5 minuti, mescola ancora una volta in modo che tutti i pezzi siano dorati. Infine togliete la patata, mettetela in un contenitore ed è pronta da servire!
