Una buona idea per la merenda dei bambini è il sospiro, un meraviglioso dolce che delizia persone di tutte le età. Questa delizia si adatta alla merenda pomeridiana, all'incontro con la famiglia e ad altri momenti della giornata.
Se hai una friggitrice elettrica, allora tutto è più semplice e pratico. Allora che ne dici di imparare? come fare la meringa nella friggitrice ad aria e conquistare i sospiri dei tuoi amici e della tua famiglia? Segui e scopri di più!
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il dolce sospiro
Innanzitutto, la meringa, chiamata anche meringa, è un dolce molto popolare e antico. Fondamentalmente è fatto con albumi e zucchero. Pertanto, è noto per conquistare il palato di grandi e piccini che amano questa dolcezza che si scioglie nel palato.
È molto semplice da realizzare, ma con una friggitrice elettrica è ancora più pratica e si può preparare in qualsiasi momento della giornata. Così, è possibile estrarre i sospiri dalla tua famiglia offrendo quelli che sono appena usciti dal fuoco. Scopri la ricetta!
Ricetta meringa friggitrice ad aria
ingredienti
- 200 g di albumi (circa 6 unità);
- 360 g di zucchero (2 tazze);
- 1 g di cremor tartaro (1/2 cucchiaino).
Metodo di preparazione
Prepararlo è semplicissimo. Per prima cosa, in un contenitore, mescola i bianchi con lo zucchero. Portare a ebollizione bassa, mescolando continuamente. Non lasciare che raggiunga il punto di ebollizione, in quanto ciò potrebbe danneggiare le prestazioni degli albumi.
Usa la punta delle dita per vedere se lo zucchero si è completamente sciolto e attendi circa 4 minuti, finché non sarà omogeneo. Successivamente, portare il composto al mixer e sbattere per circa 8 minuti ad alta velocità. Aggiungere il cremor tartaro e sbattere per altri 2 minuti.
Mettere la meringa all'interno della tasca da pasticcere con i beccucci. Adagiateli su una teglia foderata di carta da forno. Quindi portalo nella friggitrice ad aria a 150ºC per 1 ora e 30 minuti. Trascorso quel tempo, togli i sospiri e concediti il sapore.