Storicamente l'erba cipollina è di origine europea, ma è stata inserita nella cucina brasiliana dai portoghesi durante la colonizzazione e ha finito per conquistare il gusto popolare fino ai giorni nostri. L'erba cipollina è un'ottima opzione per coloro che vogliono iniziare a coltivare in casa! Non richiede molto spazio e non tanto lavoro.
Ha diversi benefici per la salute e contiene numerosi nutrienti, poche calorie e antiossidanti che contribuiscono all'immunità, alla salute delle ossa, all'umore e all'insonnia.
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Proprietà della cipolla.
Innanzitutto in cucina l'erba cipollina è molto utile nella composizione di insalate crude e condimenti di diversi gusti.
Un cucchiaio contenente tre grammi di erba cipollina tritata contiene poco meno di un grammo di grassi, proteine o carboidrati. D'altra parte, fornisce il 3% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina A e C. L'erba cipollina è ricca di vitamina K, folato, calcio, magnesio, fosforo, potassio e questi elementi apportano grandi benefici per la salute.
Benefici alla salute.
Poi, secondo uno studio, l'erba cipollina può aiutare a prevenire il cancro e si consiglia di mangiarne dieci o più porzioni.
Un altro studio cita che gli uomini che ingeriscono una maggiore quantità di erba cipollina possono avere un minor rischio di sviluppare il cancro alla prostata. La colina è un nutriente presente nell'erba cipollina e può aiutare a regolare il sonno, il movimento muscolare, facilitare l'apprendimento e la memoria.
Contribuisce alla struttura della membrana cellulare, favorendo la trasmissione degli impulsi nervosi e l'assorbimento dei grassi e l'infiammazione cronica.
Guarda il processo di semina dell'erba cipollina e crea il tuo orto.
L'erba cipollina può essere curata in piccoli luoghi, quindi se non hai molto spazio per coltivare vari tipi di verdure, sono una grande richiesta.
L'erba cipollina può essere piantata attraverso talee o semi, le piantine sono il metodo più pratico e facile. Più verde è la foglia della piantina, meglio è per la semina. Ebbene, si può piantare in piccoli vasi, se si vogliono coltivare più piantine in poco spazio è consigliabile lasciare almeno 15 cm tra di loro.
Come prendersi cura dell'erba cipollina.
Il terreno in cui si trova la pianta deve essere molto fertile, avere una notevole quantità di umidità e avere un facile drenaggio dell'acqua. Si consiglia di utilizzare terra rossa e aggiungere humus di lombrico per migliorare le prestazioni del suolo.
Nel vaso è importante avere dei fori sul fondo in modo che la terra dreni e non lasci le radici troppo umide per marcire. L'erba cipollina deve essere annaffiata da uno a tre giorni, poiché è una pianta che necessita di molta acqua.
Il luogo deve avere molto contatto con la luce solare, l'erba cipollina ha bisogno di 6 ore di luce solare al giorno.
Stagione dell'erba cipollina.
Infine, secondo la Brazilian Agricultural Research Corporation (Embrapa), il periodo ideale per piantare la pianta va da aprile a giugno. Nella stagione fredda, è necessario proteggere la tua piantagione. Prova a spostare le pentole in luoghi più caldi.
Pertanto, l'erba cipollina ama il calore e l'umidità, quindi sii consapevole di questo quando noti il clima mite e freddo.
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