Hai mai dimenticato il nome di un attore famoso o hai faticato a ricordare i dettagli di un film? Un nuovo studio rivela che l'inclusione di determinati alimenti nella dieta, come il vino rosso e le ciliegie, può aiutare a combattere anche semplici vuoti di memoria come questi.
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Benefici dei flavonoidi per la memoria e nutrienti essenziali per il cervello
I ricercatori dell'Università di Reading, in Inghilterra, hanno scoperto che le persone con diete ricche di flavonoidi, composti bioattivi trovati in alimenti specifici, hanno sperimentato miglioramenti significativi nella memoria dopo tre anni di integrazione.
I flavonoidi aiutano a combattere lo stress ossidativo nel corpo eliminando i radicali liberi che causano questo effetto negativo. A sua volta, l'ossidazione può influenzare le strutture cerebrali, compromettendo aspetti cognitivi come la memoria, per esempio.
Questi risultati sono incoraggianti, poiché queste sostanze possono essere trovate su larga scala, come affermato dal Professor Gunter Kuhnle, che insegna Nutrizione e Scienza dell'Alimentazione all'Università di Lettura.
Vino rosso, tè nero e verde, cioccolato fondente, fagioli, cavoli, crescione, cipolle e frutta come ciliegie, more, uva nera e mele sono alcuni esempi di alimenti ricchi di flavonoidi, secondo il specialista.
D'accordo con il dottore. Scott Small, coautore dello studio, anche altre sostanze presenti in questi alimenti possono rafforzare il cervello, oltre ai flavonoidi.
Lo studio, che si basa su biomarcatori del consumo di flavonoidi, potrebbe servire da modello per altri ricercatori per identificare ulteriori nutrienti necessari.
Polemiche sugli effetti dei flavonoidi e l'importanza di ulteriori ricerche
Non tutti gli scienziati sono convinti dei benefici dei flavonoidi in relazione alla memoria. Ad esempio, alcuni esperti sottolineano che i risultati dello studio dell'Università di Reading non supportano questa affermazione.
Questi altri scienziati avvertono che lo studio si concentra sulla memoria a breve termine e non fornisce molte informazioni sui rischi di demenza e malattie come la memoria. Alzheimer.
La ricerca ha coinvolto più di 3.562 anziani che hanno assunto integratori di flavonoidi o un placebo per tre anni. La loro memoria è stata testata ogni anno.
Per chi aveva già una dieta ricca di flavonoidi, non ci sono stati grandi miglioramenti nella memoria, anche con gli integratori. Tuttavia, quelli con un basso consumo iniziale di flavonoidi hanno sperimentato un aumento della memoria del 16% dopo solo un anno di integrazione.
Gli esperti sottolineano la necessità di ulteriori ricerche sui nutrienti necessari per mantenere un cervello sano in età avanzata ed evidenziare la distinzione tra perdita di memoria legata all'età e demenza.
Mentre i flavonoidi possono effettivamente svolgere un ruolo nel mantenimento o nel miglioramento della salute del cervello, Gli effetti degli integratori sulla memoria sembrano essere modesti e limitati agli individui che seguono una dieta di bassa qualità inizialmente.
In ogni caso, inserire cibi ricchi di flavonoidi può aiutare a migliorare la memoria, soprattutto per chi ha un basso consumo di questi nutrienti.