La cucina ha da tempo cessato di essere un ambiente esclusivo per i pasti ed è diventata uno spazio da vivere. Per questo motivo, la sua organizzazione e pulizia devono essere poste come priorità nella routine domestica.
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In questo processo, una delle abitudini più comuni nelle case brasiliane è quella di conservare le pentole in frigorifero. E, anche se è una consuetudine che rende più veloce l'organizzazione della cucina, questa pratica, quale sembra essere innocuo, può danneggiare sia il tuo apparecchio che il tuo salute.
Segui di seguito perché dovresti smettere di tenere le padelle in frigo oggi!
usura delle pentole
Sapevi che alcuni alimenti possono corrodere il rivestimento delle pentole? Questo di solito accade con cibi più acidi, come la salsa di pomodoro. pomodoro.
In questi casi il problema è duplice: il primo è il deterioramento dell'utensile stesso, che può perdere la sua funzionalità, come nel caso delle padelle antiaderenti.
Il secondo influisce direttamente sulla nostra salute, in quanto consumeremo alimenti contaminati da residui chimici, come l'acciaio inossidabile o l'alluminio.
Cambiamenti nel gusto, nella consistenza e nell'odore del cibo
Hai mai avuto dell'acqua in un contenitore aperto nel frigorifero e hai sentito un sapore diverso? Questo accade perché, anche coperte, le teglie non sono completamente sigillate.
Pertanto, le correnti d'aria e l'umidità di altri alimenti possono modificare il gusto, la consistenza e l'odore del cibo conservato nella padella.
Inoltre, la conservazione degli alimenti nelle pentole prolunga il contatto con materiali come alluminio e ferro. In eccesso, questi metalli possono essere dannosi per la salute.
Può rovinare il frigorifero stesso
Il frigorifero funziona a temperatura costante all'interno. Quando si posiziona una padella calda, deve "lavorare di più" per ripristinare la temperatura normale. In questo modo, potrebbe finire per compromettere la capacità di raffreddamento dell'elettrodomestico, oltre a consumare più energia.
Come conservare correttamente gli alimenti in frigorifero?
Ora che sai perché non dovresti mettere le pentole in frigo, ti starai chiedendo come conservare correttamente gli avanzi di cibo.
L'ideale è optare per vasetti di vetro con chiusura ermetica, che preservino il più possibile le caratteristiche del cibo. pentole di plastica sono anche un'opzione, purché siano privi di bisfenolo (BPA), un composto dannoso per la salute.