Se sei una di quelle appassionate di ricette con le pesche, questa ruberà la scena a fine anno! Scopri la preparazione passo dopo passo.
Se non hai ancora deciso quale dolci per il cenone di capodanno, ecco un consiglio che andrà a ruba! È arrivato il momento della festa, e questo va fatto nel migliore dei modi. Stare in famiglia è un momento speciale, soprattutto dopo anni di tante turbolenze durante il periodo della pandemia.
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Ci sono tanti motivi per festeggiare quando si vede tutta la famiglia insieme, e non c'è modo migliore per farlo che concedersi un buon dessert. Se sei un fan dei dolci che contengono frutta, sappi che questo ti toglierà il fiato è così delizioso!
Gelato alla pesca con dulce de leche
ingredienti
- 600 ml di latte intero;
- 1 scatolina di crema di latte;
- 1 scatola di latte condensato;
- 4 cucchiai di amido di mais;
- 3 tuorli setacciati;
- 50 g di cioccolato bianco tritato;
- 1 cucchiaio di burro;
- 3 cucchiai di dulce de leche.
Per assemblare il dolce
- Fior di latte;
- 350 g di pesche sciroppate tritate;
- Pesche sciroppate a fette per la decorazione;
- 200 g di biscotti alla maizena.
Metodo di preparazione
per la crema
- In una padella sciogliere la maizena nel latte, unire i tuorli, la panna, il latte condensato, il cioccolato bianco e il burro. Mescolare bene prima di accendere il fuoco.
- Quindi portare a fuoco medio e continuare a mescolare fino a quando la miscela inizia a bollire. Dopodiché, mescola per altri 3 minuti e spegnilo.
- Separare metà della crema in due contenitori. In uno di essi aggiungere il dulce de leche e mescolare. Coprire entrambe le ciotole e mettere da parte in frigorifero.
assemblaggio di dolci
- Scegli un piatto a tua scelta, foderalo con il dulce de leche, compresi i lati, quindi aggiungi uno strato di crema mescolata con il dulce de leche.
- Foderare con uno strato di biscotti, il resto della crema mescolata con dulce de leche e poi aggiungere uno strato di pesche.
- Aggiungere un altro strato di biscotti, aggiungere il cioccolato bianco e utilizzare il resto delle pesche.
- Mescolare la pesca nelle creme avanzate e formare uno strato superiore per finire, decorando a piacere.
- Lasciare in frigo per almeno 3 ore e servire.
