La cipolla è una delle verdure più consumate in Brasile, soprattutto per la sua versatilità, che può essere utilizzata nei condimenti, nelle insalate crude o per decorare i piatti. Tuttavia, alcune persone riferiscono sintomi dopo aver mangiato questo ortaggio. Ma sai perché? Segui questo articolo e dai un'occhiata!
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Controindicazioni al consumo di cipolla
Pur avendo diverse vitamine, minerali e composti benefici per la salute, la cipolla può essere responsabile di gas, bruciore di stomaco e gonfiore. Ma tutte le persone possono avere questi sintomi? In verità no!
Gli studi sul consumo di cipolla e sulla comparsa di effetti avversi sono difficili da valutare, poiché ci sono molti altri fattori che possono influenzare il risultato.
Tuttavia, ciò che può accadere è che il consumo di cipolle per le persone che ne hanno
reflusso gastroesofageo e bruciore di stomaco, può rendere più intensi i sintomi di entrambe le malattie. Allo stesso modo, anche chi ha la sindrome del colon irritabile in fase attiva può subire gli effetti del consumo di cipolla.Tuttavia, non è ancora chiaro se la cipolla possa davvero causare tutti questi impatti. Quindi, l'ideale è cercare un nutrizionista per risolvere tutti i tuoi dubbi.
Tuttavia, è noto che alcune persone hanno dimostrato di essere allergiche alle cipolle e devono evitare di mangiare questo ortaggio. Dopotutto, le conseguenze di una reazione allergica possono essere fatali.
Infine, vale la pena notare che le cipolle devono essere adeguatamente pulite prima dell'uso. Inoltre, una conservazione impropria delle cipolle già aperte favorisce la proliferazione di batteri patogeni.
E anche se cucini il cibo, alcuni microrganismi e le loro tossine sono resistenti al calore. Pertanto, provocano infezioni alimentari, con nausea, vomito, diarrea, febbre e in alcuni casi possono evolvere fino alla morte.
Pertanto, ogni volta che non utilizzerai la cipolla intera, conservala in un contenitore pulito in frigorifero e utilizzala il prima possibile!