Scopri come preparare una deliziosa ricetta di filetto di salmone al forno

Il salmone, oltre ad essere un pesce delizioso, ha anche diversi nutrienti ed è molto buono per la salute. Inoltre, è un alimento super versatile e può essere consumato crudo, arrostito, fritto e con diversi contorni. Sapendo questo, separiamo una ricetta molto semplice per il filetto di salmone al forno per sorprendere i tuoi ospiti.

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filetto di salmone

Questa ricetta ha un tempo medio di preparazione di 50 minuti e resa per due persone. Inoltre, per poterlo preparare, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 500 g di filetto di salmone;
• Olive snocciolate a fette;
• Origano;
• 3 cucchiai di salsa di soia (shoyu);
• sale qb;
• Olio d'oliva qb;
• Limone;
• 1/2 cipolla affettata;
• Foglio di alluminio per coprire.

Metodo di preparazione

Per prima cosa lavate il salmone con il succo di limone. Nel frattempo scaldate l'olio d'oliva e aggiungete la cipolla già affettata, lasciandola sul fuoco finché non diventa trasparente e mettete da parte. Quindi, copri una teglia con un foglio di alluminio finché non ne rimane abbastanza per rivestire l'intero pesce. Sulla carta d'alluminio della teglia adagiare il pesce già condito con sale e acqua con olio e salsa di soia.

Poi decorare con fettine di olive, un po' di origano e adagiarvi sopra la cipolla. Infine avvolgere con un foglio di alluminio, in modo che il liquido non fuoriesca quando inizia a scaldarsi, e mettere in forno medio a cuocere per circa 30 minuti. Ora basta servire con l'accompagnamento che preferisci.

benefici del salmone

Il salmone è un alimento ricco di nutrienti e di omega 3, in quanto contiene acidi grassi polinsaturi di tipo EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico). Ha grassi essenziali che agiscono per garantire il corretto funzionamento del cervello, del cuore e del sistema nervoso. Inoltre, è un buon antiossidante e rende le ossa più forti, prevenendo l'osteoporosi.