Ti sei mai fermato a pensare alle scelte che fai riguardo al tuo cibo? Se sei uno di quelli che riempiono il piatto di colore o preferiscono versioni monocromatiche, se opti per cibi sani o ti arrendi al fast food, e se includi porzioni di frutta tutto il giorno o nessuno.
A prima vista, sebbene questi problemi siano personali, l'assenza di frutta e verdura nella dieta può avere conseguenze disastrose per la salute.
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In questo articolo, esploreremo cosa succede al tuo corpo quando smetti di mangiare questi alimenti e perché è importante includerli nella tua dieta quotidiana.
Frutta e verdura: l'importanza dei colori nel piatto
Sicuramente avrai sentito dire che più colorato è il tuo piatto, meglio è per la tua salute. Questa raccomandazione è molto diffusa, soprattutto tra i nutrizionisti, perché i coloranti alimentari rappresentano una varietà di nutrienti essenziali per mantenere aggiornata la nostra salute.
Frutta e verdura sono gustose e contengono anche vitamine e nutrienti essenziale per il corretto funzionamento dell'organismo e la protezione contro le malattie.
Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), dovremmo consumare ogni giorno una porzione di 400 g di frutta e verdura, distribuite nell'arco della giornata in 5 porzioni.
Gli impatti della mancanza di frutta e verdura sulla tua salute
Quando non includi frutta e verdura nella tua dieta, possono sorgere una serie di problemi. Esploriamo alcuni dei principali impatti che la mancanza di questi alimenti può avere sul tuo corpo.
intestino pigro
La mancanza di fibre di frutta e verdura può portare a intestino pigro e stitichezza. La carenza di fibre, composto ampiamente presente in questi alimenti, rallenta il funzionamento dell'intestino e lo rende difficoltoso formazione di torta fecale, con conseguente minor numero di viaggi in bagno, feci secche e dure e possibile distensione addominali.
Stanchezza intensa e immotivata
La carenza nutrizionale causata dalla mancanza di frutta e verdura può portare a una sensazione di stanchezza costante e senza motivo apparente.
I nutrienti presenti in questi alimenti sono essenziali per fornire energia al corpo, mantenendolo in salute. attivo e in grado di svolgere attività quotidiane come lavorare, studiare, praticare sport e muoversi.
Impatto su pelle e capelli
La mancanza di frutta e verdura può anche influire sulla salute della pelle e dei capelli. Soprattutto la carenza di nutrienti come ferro, zinco e vitamine del gruppo B, presenti in abbondanza in queste fonti alimentari, può lasciare il corpo capelli opaco, debole e fragile, mentre la pelle può perdere vigore, diventare secca e pallida.
Aumento del rischio di cancro
Sebbene la relazione tra cibo e cancro sia ancora oggetto di studio, il National Cancer Institute (INCA) afferma che un'alimentazione inadeguata è la seconda causa prevenibile di cancro.
Inoltre, le persone che consumano poche o nessuna verdura hanno maggiori probabilità di sviluppare il cancro nel tratto gastrointestinale, come il tumore del colon-retto. Una dieta sana, che includa frutta e verdura, può agire come fattore protettivo contro la malattia.
Obesità
La mancanza di cibi sani lascia spazio al consumo di fast food e prodotti ultra processati, che contribuiscono a un eccessivo aumento di peso e a un aumento del rischio di sviluppare tumori. Inoltre, alcuni processi utilizzati in questi alimenti, insieme ad additivi e conservanti, possono favorire la comparsa del cancro, come accennato in precedenza.
Suggerimenti per includere più frutta e verdura nella tua dieta
Se riconosci l'importanza di includere frutta e verdura nella tua dieta quotidiana, ecco alcuni suggerimenti che possono aiutarti ad adottare abitudini più sane:
- Congelare i frutti per evitare sprechi e averli sempre a portata di mano;
- Pianifica i tuoi pasti settimanali e separa le porzioni di frutta e verdura in sacchetti, facilitando il consumo quotidiano;
- Approfitta delle annate e dei valori quando acquisti verdure di stagione al mercato;
- Prova diverse verdure ed esplora nuovi modi per prepararle per renderle più gustose;
- Inizia in piccolo includendo gradualmente più frutta e verdura nei tuoi pasti.