L'Air Fryer è stato un vero evento nella cucina mondiale, soprattutto per i cuochi dilettanti di tutti i giorni. Dopotutto, attraverso di essa, è possibile reinventare vari piatti in modo molto più salutare, data l'assenza di olio. Tuttavia, c'è chi lo dice patatine fritte in friggitrice ad aria si ammorbidisce, ma, con un semplice trucco, è possibile risolverlo, date un'occhiata!
Perché le patate diventano mollicce nella friggitrice ad aria?
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Molte persone hanno già rinunciato a provare a fare le patatine fritte nella friggitrice ad aria e hanno optato per farlo in modo tradizionale, che garantisce che il sapore e la consistenza siano impeccabili. Dopotutto, non stiamo solo cercando una patata sana, ma che abbia anche un ottimo sapore e sia croccante proprio come piace a noi.
Tuttavia, ciò che pochi sanno è che è molto possibile preparare patate croccanti anche se è nella friggitrice ad aria. Infatti, ciò che determinerà che le patate abbiano la giusta consistenza, cioè croccanti fuori e morbide dentro, è prestare attenzione alla quantità aggiunta nel cestello della friggitrice.
In questo caso l'errore più grande sarebbe quello di mettere troppe patate, che impediranno a tutte di ricevere il calore in egual misura, rendendole quindi meno croccanti. Al contrario, se si mettono meno patate, si avrà una migliore distribuzione del calore. Tuttavia, presta attenzione al segreto principale che ti diremo di seguito.
Il segreto delle patate croccanti nella friggitrice ad aria
Il grande segreto affinché le patate siano molto croccanti, anche se fatte con la friggitrice ad aria, è metterle in un solo strato nel cestello. Cioè, posiziona una quantità tale che non ci sia una patata sopra l'altra, poiché ciò influirà notevolmente sulla loro qualità. D'altra parte, va bene che si tocchino l'un l'altro sui lati.
Rivestite quindi il cestello con le patate in un unico strato e, se volete farne una grande quantità, ripetete il procedimento più volte fino ad ottenere una porzione della grandezza della vostra fame. Con questo suggerimento, avrai sicuramente patatine fritte nella friggitrice ad aria con la consistenza corretta e senza il grasso dannoso della frittura.