Mangiare verdure può sembrare un compito arduo, ancora di più quando si parla di scegliere quelli che apportano maggiori benefici al nostro organismo.
Ma sappi che alcune verdure hanno un contenuto di nutrienti molto più elevato di altre e sono quindi considerate più sane.
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La nutrizionista Sarah Jones menziona, ad esempio, che mentre un ortaggio può essere povero di un certo nutriente, un altro può essere una fonte eccellente.
Pertanto, è essenziale "mangiare un arcobaleno". Quindi introduciamo alcune delle verdure più importanti. Preparati ad avere un piatto colorato e pieno di sostanze nutritive!
Cavolo
Il cavolo cappuccio è una vera meraviglia della natura, ricco di nutrienti essenziali per il nostro organismo. Con la sua alta concentrazione di vitamine e minerali, questa verdura a foglia è un'ottima scelta per chi desidera mantenere una dieta sana ed equilibrata.
Inoltre, il cavolo è un alimento super versatile e gustoso, che può essere facilmente incorporato in varie ricette.
E soprattutto: è povero di calorie e grassi, essendo un'ottima fonte di fibre.
Ma le meraviglie del cavolo non finiscono qui, è particolarmente ricco di vitamina C e vitamina A, fondamentali per sostenere un sistema immunitario forte e sano.
Spinaci
Oltre ad essere delizioso, può apportare molti benefici alla tua salute. Secondo gli esperti in materia, questo ortaggio ha proprietà in grado di migliorare la vista e prevenire il cancro.
Questo grazie alla presenza nella sua composizione di zeaxantina e carotenoidi, che aiutano ad eliminare dall'organismo i radicali liberi, responsabili di alcuni tipi di cancro.
E non è tutto: uno studio pubblicato sulla rivista ricerca sugli alimenti per la nutrizione molecolare ha scoperto che mangiare spinaci può ridurre il rischio di cancro al colon fino al 50%!
Non sei ancora convinto? Perché sappi che gli spinaci possono anche mantenere la tua vista sana e aumentare i tuoi livelli di energia.
Porro
Sapevi che i porri fanno parte della famiglia degli allium, insieme a cipolle, aglio e scalogno?
Inoltre, è un'incredibile fonte di folato di vitamina B, che è importante per la produzione di cellule del sangue. globuli rossi sani, è fondamentale in gravidanza per ridurre i rischi di difetti alla nascita nei bambini non nato.
Non si ferma qui! I porri forniscono anche buone fonti di vitamina B1 e B6, che aiutano il corpo ad abbattere e rilasciare energia dal cibo.
Asparago
Sapevi che gli asparagi possono essere un incredibile alleato per la tua salute? Oltre ad essere una ricca fonte di folato e vitamina C, che proteggono le cellule e mantengono sani pelle, vasi sanguigni, ossa e cartilagine, è anche ricco di vitamina E!
Questa vitamina è fondamentale per mantenere la pelle luminosa e sana, avere una visione chiara e un forte sistema immunitario. Ma non è tutto!
Gli asparagi contengono anche polifenoli, composti vegetali che aiutano a ridurre l'infiammazione nel corpo. Ciò significa meno aumento di peso, stanchezza cronica e insonnia.