Identificazione delle funzioni organiche. Principali funzioni organiche

Ti immagini se andassi in un supermercato e trovassi tutte le sezioni confuse? Frutta sugli stessi scaffali dei prodotti per la pulizia, bevande miscelate a prodotti per la cura della persona, infine, sarebbe davvero un casino e sarebbe molto più difficile trovare gli articoli nella tua lista della spesa, no?!

Questo esempio ci mostra che separare elementi simili in gruppi specifici rende la nostra vita più facile. Questa stessa idea si applica allo studio delle sostanze chimiche, in quanto la separazione in gruppi rende più facile lo studio di questi composti. Ad esempio, il Chimica inorganica avere il funzioni inorganiche, quali sono i gruppi acidi, basi, sali e ossidi.

Allo stesso modo, il Chimica organica Esso ha funzioni organiche che sono gruppi di composti organici che hanno proprietà chimiche simili., cioè, date determinate sostanze e condizioni specifiche, i composti appartenenti alla stessa funzione organica si comportano in modo molto simile.

Questa somiglianza nel comportamento chimico è legata alla presenza dello stesso.

gruppo funzionale. Possiamo definire un gruppo funzionale come un insieme di atomi che compare nella struttura della catena del carbonio e che è responsabile della somiglianza nel comportamento chimico di una serie di composti.

Di seguito presentiamo le principali funzioni organiche, il gruppo funzionale che identifica ciascuna di esse, le regole di denominazione secondo IUPAC ed esempi di composti appartenenti a queste funzioni:

1- Funzione organica: Idrocarburi;

- Gruppo funzionale: Ha solo atomi di carbonio e idrogeno: C, H;

- Nomenclatura: Prefisso + infisso + o;

- Esempi: Metano, butano, etene (etilene) ed etilene (acetilene).

La principale fonte di idrocarburi in natura è il petrolio

2- Funzione organica:alcoli;

- Gruppo funzionale: Ha l'ossidrile legato ad un carbonio saturo:

Oh
│
C ─
│

- Nomenclatura: Prefisso + infisso + ol;

- Esempi: Metanolo, etanolo e propanolo.

Il gel alcolico e il brandy hanno l'etanolo come costituente principale

3- Funzione organica:fenoli;

- Gruppo funzionale: Ha l'idrossile (OH) legato ad un carbonio insaturo di un anello benzenico (nucleo aromatico):

Gruppo funzionale dei fenoli

- Nomenclatura: posizione dell'OH + idrossi + nome aromatico;

- Esempi: benzenel e 1-idrossi-2-metilbenzene.

4- Funzione organica: aldeidi;

- Gruppo funzionale: Ha il carbonile legato ad un idrogeno:

oh
//
C

h

- Nomenclatura: Prefisso + infisso + al;

- Esempi: Metanale (in soluzione acquosa è formaldeide) ed etanale (acetaldeide).

5- Funzione organica: chetoni;

- Gruppo funzionale: Ha il carbonile tra due atomi di carbonio:

oh
║
C C ─ C

- Nomenclatura:Prefisso + infisso + ona;

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- Esempio: Propanone (acetone).

L'acetone usato per rimuovere lo smalto è il propanone

6- Funzione organica: acidi carbossilici;

- Gruppo funzionale: Ha il carbonile legato ad un gruppo ossidrile (gruppo carbossilico):

oh
//
C

Oh

- Nomenclatura: Acido + prefisso + infisso + oic.

- Esempi: Acido metanico (acido formico) e acido etanoico (acido acetico che forma l'aceto).

7- Funzione organica: esteri;

- Gruppo funzionale: Derivato da acidi carbossilici, in cui l'idrogeno carbossilico (-COOH) è sostituito da un gruppo organico:

oh
//
C

O C

- Nomenclatura: Prefisso + infisso + o + atto / di / nome radice

- Esempi: Etanoato di pentile (aroma di banana), butanoato di etile (aroma di fragola) e etanoato di isopentile (aroma di pera).

8- Funzione organica: eteri;

- Gruppo funzionale: Ha l'ossigeno tra due atomi di carbonio: C ─ O ─ C;

- Nomenclatura: gruppo minore + ossi + idrocarburo radicale maggiore;

- Esempi: metossietano ed etossietano.

9- Funzione organica: ammine;

- Gruppo funzionale: Deriva dalla sostituzione di uno o più idrogeni del gruppo ammoniaca con catene di carbonio:

│ │
NH₂ o ─ NH o ─ N ─

- Nomenclatura: Prefisso + infisso + ammina

- Esempi: Metilammina, etilammina e trimetilammina.

10- Funzione organica: ammidi;

- Gruppo funzionale: È teoricamente derivato dall'ammoniaca sostituendo uno dei suoi idrogeni con un gruppo acilico:

oh
//
C

NH₂

- Nomenclatura: Prefisso + infisso + ammide.

- Esempi: metanammide ed etanammide.

11- Funzione organica: Nitrocomposti;

- Gruppo funzionale: Ha il gruppo nitro (NO₂) legato a una catena di carbonio:

oh
│ │
─ C ─ N ═ O
│

- Nomenclatura: nitro + prefisso + infisso + o;

- Esempi: nitrometano, nitroetano, 1-nitropropano e 2-metil-1,3,5-trinitrobenzene (TNT).

Il TNT è un esplosivo che è un composto nitro.

12- Funzione organica: Alogenuri organici;

- Gruppo funzionale: Ha uno o più alogeni legati ad una catena di carbonio:

X
│
C ─

X = F, Cl, Br o I.

- Nomenclatura: quantità di alogeni + nome alogeno + nome idrocarburo;

- Esempi: 2-bromopropano, clorobenzene e 1,3-difluorobutano.

di Jennifer Fogaça
Laureato in Chimica

Vorresti fare riferimento a questo testo in un lavoro scolastico o accademico? Aspetto:

FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Identificazione di funzioni organiche"; Brasile Scuola. Disponibile in: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/identificacao-das-funcoes-organicas.htm. Consultato il 27 luglio 2021.

alchini

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