Per una buona qualità della vita, per quanto riguarda l'alimentazione, è necessario che la popolazione assuma la minima quantità di calorie. Questo fattore viene preso in considerazione durante la preparazione del HDI (indice di sviluppo umano), in quanto è un importante indicatore sociale.
In Brasile, in relazione all'alimentazione della popolazione brasiliana, i dati dell'IBGE (Istituto Brasiliano di Geografia e Statistica) rivelano che il consumo medio di cibo rientra nel valore minimo raccomandato da organizzazioni internazionali come la FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura) e l'OMS (Organizzazione mondiale per Salute), questi enti indicano che ogni persona, in una dieta equilibrata, dovrebbe consumare almeno 2.500 calorie al giorno, in questo contesto la media nazionale supera il 3% dei numeri indicato.
Ma questi dati non rispecchiano le realtà regionali, come nel caso del Nordest, gli indici sono ben al di sotto dei dati nazionali. Oltre al Nordest, in tutti i centri urbani del Paese, la classe a basso reddito consuma una piccola quantità di proteine e vitamine.
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Quando la quantità minima di cibo non viene consumata, le persone diventano malnutrite o malnutrite. soffrono, generando diverse conseguenze, come peso e altezza inadeguati per la fascia di età, ritardo mentale e sistema immunitario indebolito.
In questo contesto, è necessario dire che il Brasile è tra i paesi con la più alta incidenza di disuguaglianza sociale e ha solo il 3% in più delle 2.500 calorie necessarie. Ciò significa che la classe povera ha bisogno di un maggiore accesso al cibo, per consumare livelli più alti. calorie, a differenza della ristretta classe dei ricchi che consuma ben al di sopra della media nazionale.
Le differenze nel consumo di cibo non si verificano solo in Brasile, anche nei paesi con poca disuguaglianza sociale ci sono disparità, in questi paesi le percentuali fissate al 30% di 2.500 calorie.
Eduardo de Freitas
Laureato in Geografia
Squadra scolastica brasiliana
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FREITAS, Eduardo de. "HDI: Nutrizione della popolazione brasiliana"; Brasile Scuola. Disponibile in: https://brasilescola.uol.com.br/brasil/idh-nutricao-populacao-brasileira.htm. Consultato il 27 luglio 2021.