C'è l'azione delle cooperative agricole e delle aziende industriali, che, garantendo l'acquisizione del raccolto (sia in di stampo familiare capitalista o contadino) stimolano la coltivazione e la specializzazione agricola in alcune zone del genitori. I frutti tropicali e la soia sono i prodotti principali, i cui spazi di produzione più importanti sono, rispettivamente, le valli irrigate del Sertão Nordestino (fiumi São Francisco e Açu) e l'ovest di Bahia.
Meritano di essere menzionati i seguenti prodotti dell'agricoltura commerciale brasiliana:
- caffè: per lungo tempo è rimasta limitata a Paraná e São Paulo, producendo in regime di partenariato. Minas Gerais, Espírito Santo e São Paulo mantengono il comando della produzione. Bahia e Rondônia sono emerse come nuove aree di produzione, con una particolarità: sono coltivate principalmente da Paraná, ex produttori nel nord del Paraná. Il Paraná ha notevolmente aumentato la sua produzione di caffè negli ultimi anni, grazie all'introduzione di nuove specie (caffè denso), sviluppate dall'IAPAR (Instituto Agronômico do Paraná);
- Soia: si è espansa più vigorosamente nel paese durante gli anni '70, in particolare negli stati di Paraná e Rio Grande do Sul. Tipica cultura di esportazione, è sempre più focalizzata sul mercato interno a causa del crescente consumo di margarina e oli negli alimenti brasiliani. Attualmente c'è espansione nelle aree del cerrado, soprattutto negli stati di Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Minas Gerais, Goiás e Bahia;
- canna da zucchero: nonostante sia coltivato in Brasile fin dal XVI secolo, la sua produzione è stata stimolata, a partire dal 1975, con la creazione del Proálcool. Lo Stato di São Paulo ha più della metà della produzione nazionale, ma si trova anche a Goiás, Paraná, Rio de Janeiro, oltre che negli stati nordorientali (Zona da Mata);
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- Arancia: prodotto ampiamente coltivato per soddisfare la domanda dell'industria dei succhi, lo stato di San Paolo è il suo principale produttore. Paraná e Minas Gerais stanno diventando nuove e importanti aree di produzione. Il Brasile è uno dei maggiori esportatori di succo concentrato, principalmente negli Stati Uniti;
- riso: Rio Grande do Sul è il più grande produttore nazionale di riso irriguo. Altri stati si distinguono nella produzione di questa coltura alimentare di base: Santa Catarina, Minas Gerais, Mato Grosso, Maranhão, Goiás e São Paulo.
Altri prodotti di spicco sono: il frumento, pur essendo insufficiente a rifornire il mercato interno; cotone, fortemente controllato dall'industria tessile e alimentare (petrolio). Il cacao, coltura ecologica, è in crisi, soprattutto a Bahia, il suo maggior produttore.
Vale la pena ricordare che molti produttori del sud, principalmente del Paraná e del Rio Grande do Sul, hanno cambiato territorio. Tra le cause principali c'è il prezzo dei terreni. Di conseguenza, molti sono emigrati in altri stati del paese, diventando principalmente produttori di soia e caffè. Altri si trasferirono in paesi vicini come Bolivia e Paraguay. Come già accennato, la questione della terra non è solo nazionale, sta già diventando una questione transnazionale.
“Da grano a grano – transgenico o no – la coltivazione della soia si è diffusa in tutte le regioni del Brasile negli ultimi tre decenni. Oggi occupa un'area cinque volte e mezzo più grande dei Paesi Bassi. Nel 2003 e nel 2004, il Brasile è stato il più grande esportatore mondiale di soia e ha mantenuto la sua posizione di secondo produttore, dopo gli Stati Uniti. La previsione è che questa condizione del più grande esportatore mondiale si ripresenterà presto, consolidandosi nei prossimi anni”.
(SCHLESINGER, S., NORONHA, S. Il Brasile è nudo! L'avanzata della monocoltura della soia, il grano che cresceva troppo. Rio de Janeiro: FASE, 2006).
La mappa sopra rappresenta l'avanzamento della produzione di soia in Brasile, la cui principale conseguenza socio-spaziale è stata:
Nel corso della storia economica del Brasile, quale di questi prodotti agricoli non faceva parte di una monocoltura o di una pratica ad alto impatto strutturale nel paese?