Stiamo presentando una serie di pubblicazioni con ricette di natale per ampliare le vostre proposte di antipasti, secondi e dolci, con preparazioni più classiche e meno scontate, diversificando così la vostra cena di Natale, offrendo allo stesso tempo una deliziosa cena per gli ospiti.
Per evitare il pavé, luogo comune dei dolci natalizi, in questo post abbiamo portato il ricetta composta di frutta secca come suggerimento per il dessert.
Questa composta ha la versatilità di poter essere servita da sola o con contorno, il che rende un po' più possibile il difficile compito di accontentare tutti.
Ricetta composta di frutta secca
ingredienti
1/2 succo di limone
1/2 bottiglia di vino bianco dolce
6 garofani
150 g di uvetta
150 g di albicocca secca
150 g di prugne
02 stinchi in stick
50g di zucchero raffinato
1/2 litro d'acqua
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Metodo di preparazione
Iniziate lasciando l'uvetta e le prugne a bagno in acqua per 1 ora. Rimuovere i frutti idratati dall'acqua e metterli in una padella. Aggiungere l'acqua, lo zucchero, la stecca di cannella, i chiodi di garofano, il vino bianco e il succo di limone. Fate sobbollire per circa 15 minuti. Infine aggiungete l'albicocca e fate bollire per altri 5 minuti. Lasciare raffreddare e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Commenti
- Consiglio: servire con gelato alla vaniglia;
- Produce circa 500 g di marmellata.
di Marilia Macedo
Fonte: Scuola Brasile - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-compota-frutas-secas.htm
