IL termochimica è la branca che studia gli scambi energetici, sotto forma di calore, coinvolti nelle reazioni chimiche e nei cambiamenti di stato fisico.
Quando una reazione o un cambiamento di stato rilascia calore, diciamo che è un processo esotermico. D'altra parte, se c'è assorbimento di calore, è un processo Endotermico.
Questi processi sono continuamente nella nostra vita quotidiana, come nella fotosintesi delle piante, nella combustione del combustibile, inquinamento dell'ambiente, cambiamenti nello stato fisico dell'acqua, reazioni che avvengono nel nostro corpo e così via. contro.
Lo studio di questi scambi energetici è importante per la nostra vita e la nostra società, come spiega perché si verificano reazioni e ci permette di prevedere quanto calore rilasciano e quanto lavoro possono realizzare. Ad esempio, la quantità di calore rilasciata dalla combustione dei combustibili ci consente di confrontarli e determinare quale è migliore; inoltre il contenuto calorico degli alimenti, riportato sulle etichette, ci aiuta a stabilire cosa è meglio inserire o meno nella nostra dieta quotidiana.
I testi di questa sezione tratteranno diversi esempi di questi tipi di processi, i relativi concetti, come energia, calore, temperatura, lavoro ed entalpia; nonché l'importanza degli studi effettuati dalla Chimica in questo specifico campo.
di Jennifer Fogaça
Laureato in Chimica
